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豆豉蒸排骨

[color=#ff0000]豆豉蒸排骨[/color]V:gS1~\
材料：(4人份量)NUK%O6P@L

&U-vi9k0G3OY 排骨 (肉排或骨排也可)  5 兩 +i-qkTaeko
蒜粒 2-3粒 hx2M6S"J*c9q
豆豉 5-6 粒 t YESR[b)f
青蔥 2 條  *MtY4HQ^6@
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[color=#ff0000]做法： [/color]   
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1. 將排骨清洗後加入蒜蓉及少許沙糖醃10分鐘 3Q0_U1AFt1B;q_6|a
2. 將豆豉壓碎與已醃的排骨拌勻後，放在可蒸用的碟上
Oo*QFJ yp 3. 加水1/2公升進中中鑊燒沸，加入蒸架及放入已醃的豆豉排骨在架上
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i1R3s.upM 4. 約5分鐘，開蓋看肉排沒有血水?出即成 (可用探肉針剌入肉中測試) -o#Y&a} ^(yA
5. 在排骨上加入少許蔥段，拌勻會較有蔥香味
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[color=#ff0000]貼士： [/color].VX5f5Fg
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若喜歡有點棘味，可加進數段紅棘椒絲與豆豉一起與排骨拌勻後蒸；即成豉椒蒸排骨。

看上去挺可口的，可惜俺比较喜欢糖醋排骨。

样子不太好看，没准吃起来不错，支持一下:D

怎么会熟的这样快呢是不是用高压锅啊?