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水无月 2007-10-21 01:57

豪迈的大盘鸡

原料:
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B(z9R(O[.R2h3H 作料:
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~$D JL%RZ 花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
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SJ"iskGL,]? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103651933.jpg[/img]#t(T!d-f#dC0g1d mp3V
(fw `E6^ {7kQ
做法:
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Z&{2T!p2yG.? 1.原料切好备用2Tt*jp7IVR7C

L'pa0p4ZkU"T 2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;
U!x${1x7Cx
RF4^;\(RkP7_4B 3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;K| z[6C7r#K

3b7_uk| i 4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;b\ Q&Q#b8K s
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"y.gi(qF Y7T 5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
3g;G\/t^R l,N2DdQ+z
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D}m,hP.C u sl tj
6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈p^M%w/M"|

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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵 Ve&WX b3l u ]

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韭菜花 2007-10-21 17:59

不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

330130555 2008-3-18 21:40

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

handan972710 2008-3-18 22:14

看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

lingk 2008-3-20 10:15

好,你做什么菜,做好了给我吃
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