查看完整版本: 蒜蓉粉丝蒸丝瓜[5P]

蒜蓉粉丝蒸丝瓜[5P]

[img]http://epaperbak.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2015-07/28/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]

烹制方法：
　
材料：丝瓜（1根）、粉丝（1捆）、虾皮（1小把）
配料：蒜头（1整颗）
调料：鲁花5S一级压榨花生油、泰式甜辣酱（2勺）、盐（少许）

[img]http://epaperbak.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2015-07/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]

1　洗净丝瓜，用刮刀去掉老皮后，将其头尾切掉，按3厘米高左右切成段状。

[img]http://epaperbak.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2015-07/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]

2　将粉丝用滚水汆烫一会儿，捞出后用1勺鲁花5S一级压榨花生油、2勺甜辣酱捞匀，铺放在碟底。

[img]http://epaperbak.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2015-07/28/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]

3　把蒜压碎后，切成蒜末；取适量虾皮拌入蒜末中，调入少许鲁花5S一级压榨花生油和盐，捞匀。

[img]http://epaperbak.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2015-07/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]

4　将丝瓜放在粉丝上，把蒜末虾皮置于丝瓜顶部，入蒸锅里蒸10分钟左右，丝瓜熟透后即可上桌。

现在人是越来越会想了，蒸丝瓜还真没吃过，丝瓜汤，清炒丝瓜常吃

还是喜欢吃蒜蓉粉丝蒸元贝……
蒜蓉好像过一下油，炸一下会更香的
谢谢分享经验

剁椒风味的也会很好吃。用剁椒鱼头的材料去做。

丝瓜直接生吃啊 这个肯定很去火 赞:excellence

简单易学，晚上可以试试看:excellence

我对这种蒜蓉粉丝做法真的是没有任何抵抗力啊，好喜欢这个菜，谢谢楼主的推荐，

这道菜口味清淡，不失营养，是一道老少皆宜的蒸菜！

从小吃丝瓜，竟然不知道还有这种吃法，受教了

回复 1楼 的帖子

这个做的好有艺术感啊！小孩子小女生看着就喜欢吃，不错，可以学来

丝瓜不仅健康而且好吃，而且容易种植，配上蒜蓉，简直美味，只是觉的如果粉丝换成肉末更好

:excellence 好清爽的的色彩搭配啊！看上去就令人胃口大开！消暑去火的佳品啊！