查看完整版本: 红黄椒滑炒牛肉[7P]

lqmaster 2015-9-30 20:18

最喜欢吃牛肉了，特别的牛腩，这个菜看起来也不错。

135790 2015-10-1 12:47

不错，牛肉不能炒老了就不好吃了

速度人 2015-10-1 16:53

牛肉要拍一下，阻断牛肉纤维防止收缩，用地瓜粉+鸡蛋清的办法，如果是炒菜先炸一下，如果是做水煮牛肉先快速捞一下，炒因为个人家火大火小时间不好统一，如果是捞先捞 40秒就好了

hkly123 2015-10-2 09:40

色泽鲜艳诱人，似乎已闻到那浓浓的肉香，这道菜原材料很重要，现在牛肉贵啊，偶尔试试

jomaya1 2015-10-2 09:49

小屁孩你会做菜了，是为了抓住女神的胃吗，小小年纪不学好。

6666xcw 2015-10-2 20:26

这个菜，比较好，平常可以自已下厨做，非常好。

dtleegq 2015-10-2 20:37

这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

qazctv9110 2015-10-2 21:26

吃起来嫩吗，饭店里吃起来感觉好嫩啊，不知道有没有秘法。家里煮的牛肉嫩吗

cuteleilei 2015-10-11 01:58

标题

牛里脊回锅以后要炒多久啊？另外需要勾芡吗？看样子还不错。

生不逢时1987 2015-10-11 19:13

这是一道非常经典的菜超级喜欢学习了有机会回家自己操刀烹饪下哇哈哈

美美的棒 2015-10-12 08:00

牛肉腌制和火候是关键，不然肉容易老，嚼不动

dtleegq 2015-10-12 14:09

看起来好香,口感鲜美,做法简单易行，味道不错

zhang4 2015-10-12 21:43

家常菜，牛肉用酱油燕那些先腌制过，最好放点生粉，然后去炒会比较嫩》

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