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红黄椒滑炒牛肉[7P]

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烹制方法：
　
材料：红黄菜椒（各半个）、牛里脊（1斤）
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花料酒、鲁花自然鲜酱香酱油、盐、糖、生粉

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1  青红椒洗干净后，分别对半切开，掏出囊籽后切成菱形。

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2　牛肉切片后，用盐、糖、鲁花自然鲜酱香酱油捞匀，用生粉裹面，腌制10分钟。

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3　倒入适量鲁花5S压榨一级花生油入锅，将其烧热后，将牛肉片倒入油里迅速划拨开来，倒出。

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4　利用锅里余油，再次爆香红黄椒，翻炒均匀后倒入牛肉片一并翻炒。

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5　往锅里溅入鲁花料酒，让其迅速渗入食材后，再用适量鲁花自然鲜酱香酱油，以及糖调味。

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6　将味料和食材翻炒均匀后，即可熄火起锅。

这菜非常简单，家里可以经常做，我家就是经常做，我女儿非常喜欢

说句真心话，我个人觉得什么这种黄椒就是增加色彩，纯好看不好吃，还是青椒炒牛肉好吃！

楼主没有写炒牛肉的关键部分，炒几分钟啊？是不是1分钟就可以了啊

牛肉和红黄椒是绝配的，还有一个就是酸菜也行。广东还是比较流行这样吃，做法大概这样。牛肉的嫩滑和多汁充分体现

辣牛肉，做法简单，个人还是喜欢五香牛肉，辣椒牛肉会破坏牛肉的味道。

看起来色香味俱全~牛肉炒是不是容易炒老了~不超熟一些，我又不敢吃~好纠结~

:redface 还请了模特来试吃，哈哈。

看着就很鲜美啊,做起来也不算太麻烦,有机会可以试试

腌制和炒的火候是关键，不过这个帖子怎么像是鲁花的广告呢

牛肉味道还是很不错的，就是价格有点贵！！！

标题

牛肉味道还是很不错的，就是价格有点贵！！！

牛肉味道还是很不错的，就是价格有点贵！！！

做这道菜老是做出来的牛肉片很硬，不嫩滑，跟楼主有差距啊！

这道菜简单易学，炒的火候是关键，做起来也不算太麻烦,有机会可以试试:excellence

这个做法很喜欢吃，但是都是在饭店吃到的，这回真是学到了，回家尝试看看

这道菜小孩子可以吃么？ 还是红烧牛肉吃着更健康些  多学一道菜感谢分享！

这小朋友吃起来感觉好香，我也想尝尝这个。

腌制和炒的火候是关键，牛肉容易炒老,不熟一些，又不敢吃.

红黄椒滑炒牛肉应该不难做，有机会做点尝尝，应该不错