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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲8]:cm];Y}
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+f)s5C&o@]r [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img];v+jaABf&y
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
JW7LKx\vr   菜系：鲁菜
x8G ]4EECoL   [原料/调料]
/hyl*Dw$n(KL   花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 :ej$\jI*HA
  花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 6c7BzB6e8xbc
  [制作流程] *{gA&PGW
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。 ik@@b tm
  2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
N&M'Wb-x-e   3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?