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宣城清蒸鸭脚包(5P)

明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州（现在的宣城市）人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!
今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味
主料
[list][*][size=3]鸭脚包 [/size][color=black](5只)[/color] 辅料[url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/JuZi/][size=3][color=black]桔子[/color][/size][/url][size=3] [/size][color=black](1个)[/color] [url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/BoHe/][size=3][color=black]薄荷[/color][/size][/url][size=3] [/size][color=black](1只)[/color][/list]



[url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-6.html]蒸[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-3.html]半小时[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单难度[/url]
     [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/p320_201108251101560.JPG[/img]

.鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。

     [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/p320_201108251102457.JPG[/img]
[list][*]干净的鸭脚包放入盘中。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/p320_201108251103505.JPG[/img]
置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/p320_201108251104529.JPG[/img]

脚筋断裂为熟。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201108/p320_201108251105588.JPG[/img]

取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。[/list]

[[i] 本帖最后由 小何兄1980 于 2015-11-19 10:22 编辑 [/i]]

谢谢楼主。这个我喜欢的

这个腊鸡脚还是卤到好吃，

我比较喜欢大味道，这道菜估计能适合我的口味，尤其是鲜味和卤味混在一起估计不错

我就想知道什么是鸭脚包？是用什么材料弄的？