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鲜虾黑椒意大利面[13P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：黑椒味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

“纯属自创，不正宗勿拍砖....由于家里没有牛肉，做不了传统的意大利面，只好用现有的材料改良了一下，看配料觉得有点不搭，做出来却异常好吃，这个是两盘的量，胃口大的话一个人也能吃完~谁让那么好吃呢，小伙伴们可以尝试一下。

卖相其实还不错，可惜晚上光线不给力，拍的不够漂亮。”

主料：意大利面150克鲜香菇2朵西红柿1个尖椒1个北极虾10个

辅料：食盐2茶匙油1.5汤匙黑胡椒少许披萨草少许番茄酱2汤匙水适量

鲜虾黑椒意大利面的做法

1. 准备好食材，清洗干净，锅中加入适量水开始烧

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2. 水烧开后，加入少许盐，一点油

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3. 下入意面，500克一包的意面用了约1/3，不要着急搅拌，等它慢慢软化，最后搅拌一下盖上锅盖，留点缝，中小火煮8分钟，香菇切片，西红柿切丁，尖椒切丝

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4. 面煮好后捞出过两遍凉水，沥干备用

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5. 炒锅烧热，倒油稍多些，加入北极虾翻炒至表面金黄（约1分钟），出锅备用，多余的油留在锅里，炒过虾的油比较香，再倒入香菇翻炒至表面微黄

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6. 加入青椒翻炒片刻，倒入意大利面翻炒

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7. 加入少许盐，现磨的黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀，再加入2勺番茄酱

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8. 翻炒均匀，出锅装盘

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9. 成品

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烹饪技巧

黑胡椒一定要用现磨的才够味，披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料，没有的话可以不放。

很详细，准本晚上试下，下午去看看能补能捞到些鲜虾

面和虾的搭配挺好的，做法也简单，支持

意大利面一般要自己买，我觉得换成黄面一样可以做吧，但是为啥不用牛肉，我觉得牛肉比虾好吃

不喜欢吃意大利面，感觉意大利面太复杂，但有些就爱吃这个味。

色香味俱全、营养全面。明天自己做一些试试。

好棒耶！我决定明天也自己试试，恩！首先是我要找到一斤虾子！哦不对，两斤

很爱吃面条的，就是没吃过这一中的，学学做做试试:excellence