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查看完整版本: 豆腐鱼头汤[7P]

ybaewh1 2016-1-21 15:08

豆腐其实不要一开始就放，应该是快要上桌的时候再放，这样豆腐才会特别嫩

75262010 2016-1-24 12:44

不错哦~看起来很有食欲的样子~哪天有时间自己也做下·感谢分享~辛苦了

mingming1989 2016-1-24 15:46

鱼汤中加了紫苏可以去腥味，提鲜，最是不错哒:teeth :teeth :teeth

dm778 2016-1-25 18:42

现在鲜美的野生鱼很难找到，所以只能加些三花淡奶。

a839748214 2016-1-25 20:01

棒棒哒，看一看，顺便来拿金币的。看到吃的就特别饿

aguero13 2016-1-25 20:12

鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖、白酒、胡椒粉、三花淡奶

aguero13 2016-1-25 20:17

现在鲜美的野生鱼很难找到，所以只能加些三花淡奶。

aguero13 2016-1-25 20:18

鱼汤中加了紫苏可以去腥味，提鲜，最是不错哒

aguero13 2016-1-25 20:22

不错哦~看起来很有食欲的样子~哪天有时间自己也做下·感谢分享~辛苦

aguero13 2016-1-25 20:29

豆腐其实不要一开始就放，应该是快要上桌的时候再放，这样豆腐才会特别嫩

88080398 2016-1-26 13:05

鱼头的重金属含量一般都比较高，所以吃鱼头一定要谨慎，注意做法。

adfydongg 2016-1-26 16:02

鱼头应该用荤油煎，就可以煮出白汤，最后不应该放奶！

sabers 2016-1-26 16:07

一般都用胖头鱼花鲢鱼头做的吧，这菜关键还是怎么去鱼头的土腥味，只要去掉了腥味，炖烂的鱼头加上滑滑的豆腐，鲜美的浓汤，真是极品的味道啊

xingxing1145 2016-1-26 16:59

挺有营养的一道菜，经常吃，冬天吃挺好的，热乎乎

ludan008 2016-1-27 20:13

楼主这菜也太简单了吧，做豆腐鱼头汤，一定要用胖鱼头

落月夜 2016-1-27 21:19

很喜欢吃，自己做过，不是很成功

sejierensheng 2016-1-31 15:00

不错，原来鱼肉汤还需要放牛奶，终于知道如何变得白色了！

keigo888 2016-1-31 15:25

鱼肉豆腐汤主要还是看鱼头啊 胖头鱼或鲤鱼 鲫鱼 做出来的味道都是不同的

nnneeezzz08 2016-1-31 16:36

小时候经常吃.一般是用鲫鱼汤.非常好吃又美味.谢谢楼主

cbchww2005 2016-1-31 19:15

豆腐鱼头汤味道鲜美，影响丰富，人人皆宜。
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