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李渊 2007-11-15 07:16

绿豆莲藕龙骨汤

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dF@9`.LH(Q 原材料:L"W)w5CM']
龙骨、莲藕、绿豆:s|d1kB$z.q

~8p2W N*u:?/o0B u 调料:JpH Q\1ha){u b
姜、香葱、干花椒、盐Z#qZ4esB7HJ D
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制作步骤:
7T}j s"v^m#kK 1、先将龙骨洗净斩小段,在开水中焯至变色后捞出备用。
p%s0X1N.pT L|mI 2、莲藕洗净刮去表皮,切滚刀备用。绿豆洗净备用。整姜洗净用刀背拍松,香葱洗净打结备用。*a|_'I5q~7Fl
3、一切准备OK了,就把全部食材放入炖锅中,加入适量的清水,用大火烧开后转中小火慢炖至龙骨熟透就搞定了~!可以在盛碗的时候加盐,也可以加到炖锅里,但都不宜加的过多,提个味儿就好~!
6xUW Q"E&a0D~3I;a B9E.v?kR@5o F
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yf2006 2007-11-16 16:52

多了一味绿豆,好奇怪,是增稠的作用还是去油呢

christ1972 2007-11-18 23:30

应该是为了去火,平和的作用,适合夏季食用,还能清心

330130555 2008-3-18 21:18

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。
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