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浇汁土豆泥的做法[6P]

材料集合图：[/b]
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土豆泥的做法：[/b]
1.锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香
2.加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
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3.土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的
4.将做好的土豆泥盛入盘中备用
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肉汁的做法：[/b]
5.将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色
6.放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香
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7.放小半碗水，煮开锅，放盐调味
8.将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可
9.将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可
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营养功效
1、马铃薯的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。
2、延缓衰老：土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
3、减肥：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

土豆泥好吃 很喜歡吃土豆但是塊狀的土豆太硬了 不喜歡咬 最好的方法就是做成土豆泥

咋一看还以为 是豆腐花呢，做的真好，这个老人和小孩子能喜欢吃。

这应该算是西餐了吧。估计国内没有这样吃的吧。感觉应该不错。

营养，健康，方便，又美味。特别适合工作忙的单身狗。

这个看起来不错哦，平时做土豆泥都是做的素的，等下次试试这个做法

这个老人和小孩子能吃，炸的很好吃，喜欢薯条那个味道

很简单，有机会试试，应该很好吃的，收藏起来~

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就是麻烦了一点。不知道味道

试着做了一点，味道还是很不错的，多谢LZ的分享

营养，健康，方便，又美味。特别适合工作忙的单身狗。

好有食欲啊

看起来也不难啊，截图收藏，闲暇时间也实践实践，改改口味，自己动手丰衣足食

味道不错 很喜欢吃 呵呵

吃过肯德基的土豆泥也没觉得怎么样，看看楼主烧的倒是挺对胃口的！

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来，真是好东西！

这个看上去很有卖相啊，明天试一试，况且还不睡是很费事

这是中西合璧的一道菜了，在家里一般不会做，太费事

每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉

土豆便宜味道不错不过就是吃了容易胖所以很少吃支持··