李渊 2007-11-19 07:29
香煎银鳕鱼
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_000_640.jpg[/img],q5lW/}CDbg8q
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食材:银鳕鱼2片、姜片
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调料:盐、鸡精、胡椒粉各适量,白糖少许,植物油,淀粉,干百里香叶。
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腌制中的银鳕鱼
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做法:/vsWL*tDm&s[4in
1、银鳕鱼解冻后,去掉鱼鳞,切成约2厘米厚的片,加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉,腌制10分钟。
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2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
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3、煎锅里放适量植物油加热,用姜片搽锅,放入银鳕鱼,开小火分别两面煎,待鱼肉呈金黄色,盛出装碟,洒上点干百里香叶
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gaijiaofan 2007-11-19 10:56
煎锅里放适量植物油加热,用姜片搽锅9gqA:DJfIQ
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这个先放了油,怎么搽锅子?顺序是不是反了阿,我也不懂。最近学自己做饭呢
q123 2007-11-19 19:36
这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了
tly688588 2007-12-2 04:50
烤好的图片呢!怎么没传呀,继续,金黄色最好