wvv 2016-4-18 23:05
农家小炒肉[10P]
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主料：五花肉 适量n(NyFY9o)~
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调料：洋葱(适量) 青红椒(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 耗油(适量) 豆瓣酱(适量)LK$l ^r9]&J3@6v
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厨具：炒锅 Y%\g3E+X
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做法： S0F;u p"I9ja
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1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
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2 把五花肉切片，其他配菜切段备用#U] O8\4c+O
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3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
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4 倒入五花肉煸炒出油
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5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐'E7w#{ \u x3eT
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6 翻炒均匀
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7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味Id3~*\ |'V5` X
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8 翻炒至熟后，即可出锅
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9 完成
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[[i] 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 [/i]]
孤独的姜先生 2016-4-21 10:13
看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。
怀柔 2016-4-27 07:37
看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试
javax88 2016-4-30 11:41
我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，:teeth
autumn1983 2016-5-1 18:49
看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢
ttyy9221 2016-5-2 06:38
看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊
天空有个曰 2016-5-2 17:45
做起来没这么容易 ,当然老手除外, 切肉啊 配料之内的 切那里,怎么切 想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,
hkz404468111 2016-5-5 09:32
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yyyao12345678 2016-5-5 20:25
味道不错很好吃.吃过很多次，就是没有在家做过
zhuying1982 2016-5-7 05:27
一看就是很辣的:ligting :redface :redface :redface
qq284908675 2016-5-8 15:56
这个才是农家小炒肉，上次在饭馆里点的这道菜，结果饭馆的人直接做出来的是青椒炒肉。感谢楼主分享！
maddogv2015 2016-5-10 15:16
正宗的不放洋葱的吧~感觉还行~从小吃到大的菜!熟悉得很~
szw741001 2016-5-11 16:28
做的不错，卖相很好，辣椒一定要用辣妹子，这样才好吃
bingxuelanyan 2016-5-14 19:35
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wj3810660 2016-5-15 00:47
处女厨爱上二手货，那不就是龟男接盘侠吗 呵呵666
BYer 2016-5-15 15:06
看楼主加了洋葱，一定能够要加么，个人不喜欢吃洋葱。虽然听说洋葱对心脑血管都很好~
fengjian1970 2016-5-19 21:59
成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。:excellence :excellence
caicccaicc 2016-5-20 13:20
我很喜欢这道菜，家里人吃不了辣，所以很少点了。
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