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酱爆肉片

一大匙油烧热，放进五花肉薄片爆出油脂，加甜椒，辣椒，洋葱，葱段，甜面酱，胡椒粉，料酒，老抽一起翻炒至熟即可。`4V{Qd

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给我来几个馍,马上把它干掉!{-pIiB*N
呵呵....
:Gi7R)p#H8d nDZ$` 兄弟的刀功不错!:excellence

简单 入味 下饭绝对好 厉害 可是我马上要下班了，肚子饿死 现在让我看到这样的菜 哎！

看图的感觉和回锅肉差不多啊！
+M#[T~C"y 这道菜的主要地方是在于 甜面酱及胡椒粉的多少。$NlKAq,|~;Ey
甜面酱放多了就没有肉的鲜味了，
V+J\u |~*y 看了楼主的分享，我又想自己试试了。5bn wF`
俗话说的好啊，自己动手丰衣足食啊！
BKTW
}3vu)X#\q 大家都动手试试吧！q/q1h`]M7W\0W
支持下楼主，继续努力！:excellence

感觉真的很棒啊!做法看起来很简单,但是出来的菜的买像就很好!u8e(U/@&G
个人感觉如果把葱换成蒜苗可能会更好,西西,个人看法

坦白的说，这道菜颜色看起来就非常好，看着就有食欲啊，虽然刚吃完午饭，依然仿佛闻到肉香似的，那几片辣椒真的是很提味啊。&gD#C&]*LM4Z0R

E6D8YsLi#~!^2w2H 谢谢楼主。O)Es6D2S
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[[i] 本帖最后由 lll2007 于 2007-12-7 12:59 编辑 [/i]]

“一大匙油”，是不是不太健康？D%e6L%sxf B)I
C$c_
有种“三杯”做法：一杯麻油，一杯酒，一杯抽。当然我的做法有所改变：麻油和少许调和油入锅爆香姜蒜，炒肉类或是豆制品，冲入料酒、老抽上色、生抽调味、白糖少许，不用一点味精。