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金针菇煮鲫鱼[8P]

食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%B2%AB%E9%B1%BC][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/0818152488.jpg/MTAwMHgw[/img]鲫鱼[color=#999999][size=13px]2条[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/126]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%87][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101535009532.jpg/MTAwMHgw[/img]金针菇[color=#999999][size=13px]200克[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/298]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%A4%A7%E8%92%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201312/111551408114.jpg/MTAwMHgw[/img]大蒜[color=#999999][size=13px]2瓣[/size][/color][/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%B0%8F%E8%91%B1][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101329453159.jpg/MTAwMHgw[/img]小葱[color=#999999][size=13px]1根[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38962]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B1%E6%A4%92][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/6141346.jpg/MTAwMHgw[/img]花椒[color=#999999][size=13px]5～8颗[/size][/color][/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/30173738.jpg/MTAwMHgw[/img]油[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]盐[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][/tr][/table]
菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836348696.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]准备鲫鱼，在湖北钓的，总共8条,做这碗汤只用了2条。鱼清洗干净，放足够的盐、料酒、生姜腌制15～30分钟，我拍照的这个是已经腌制好的鱼[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836353497.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]热锅凉油，油热后用姜片抹锅，避免粘锅[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836358992.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]将鲫鱼放入锅中煎两面微黄[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836364360.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]煎好的成品如下，我一次性煎了8条[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/16183637382.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]小葱切成长段，大蒜切片，生姜切丝，金针菇用开水烫一会[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836375432.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]炸鱼后锅内留底油，放入金针菇、葱段、蒜片、姜丝，加足够的盐，翻炒出味儿[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/161836383589.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]把炸好的鱼放入锅内，加一大碗水，大火煮5分钟[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1618/16183639850.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]成品如下[/float]
[/list]

总感觉加点豆腐会更好吃，老豆腐更好，冻豆腐也不错