stone0000 2016-8-20 13:23
【原创】牛肉蛋炒饭[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】牛肉蛋炒饭[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
vU
TZ-^:t
[font=宋体]名称：牛肉蛋炒饭[/font]
C o#EqS \3b
[font=宋体]口味：咸[/font]
)r2^&br
^"Cw0Y
[font=宋体]主料：米饭，鸡蛋，牛肉，青椒[/font]6a m@ y"L
[font=宋体]辅料：葱姜蒜，老抽，盐[/font].D
^(jV
Od
C ]w
[font=宋体]做法：[/font]
nI&M
|e k \
[font=宋体]先看看原料。[/font]
*j ^L-rpE
%\_K r9ZL,Q:V
)GDE)v
`*Y m
v im1j0j2^
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/C0/CgsNele35d2AOK_OAAFJOsbbFcs711.jpg[/img]
F Xel4e&A0[
F vBU8[;C
U?zg9ij#~2V
[font=宋体]蛋加一点盐，打好。牛肉切片，青椒切丝，葱姜蒜收拾好切好。[/font])N
A,{!b'f!]+Xz
KQ&G$kJ ?
F3~? d
Fe z*p&o'})K2V
[img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M07/66/BC/CgsNeFe35eeALyqIAAFsB9lDoFQ499.jpg[/img]
^;W)E z,GOD8V s ?2s
Rj` N `T f.P8O
a i
c'A+R
[font=宋体]炒蛋，盛出。[/font]JZVz1h i}m1x
h-X*K/}
X*f l
d$q ?dDN\V
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzc/M07/66/BF/CgsNfFe35fCANefpAAGn2FRXHbQ533.jpg[/img]'a{q z B
b0{c
(^U m Y(R8?Pk
3`2W5M.f4E+P8X
[font=宋体]热油下葱姜蒜爆锅。[/font]
F
YU.W)s
EE@ i eeZ]Z
9Zni;w+i
[img]http://pc.photo.51img1.com/gpzb/M00/66/C0/CgsNele35fiAbz5GAAFaVkAlvtM558.jpg[/img]
;{8Iy$p'b3i [4C
)P;v s u ~ GR
%U w |{7C-k7~S!Y*Ti
[font=宋体]放入牛肉翻炒并加入青椒和生抽，适量盐。[/font]
&\7S^$c8r;YU2t3\G
VPNQ~x
UZ"c3`$`Lo
:z ?:v
_ d$E%u(?AF
[img]http://p0.photo.51img1.com/gpza/M08/66/BC/CgsNeFe35gCAA_7DAAJIOHhOrwc072.jpg[/img]
lG?i bB5\8`
I9_
:]Q3nVq{F
oI3D2C;^(c e{
[font=宋体]菜炒熟后，加入炒好的鸡蛋，加入米饭。[/font]
v[ vXh
UF~c:c_4kh
,?u3{ g T8g/Qi
'NE.STuQO
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/BF/CgsNfFe35g2AKiO4AAJyHEyLLBo266.jpg[/img]+Ce2R?.n
l3UQ'|z
!p3o%c&_#w@ }0VG
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/C0/CgsNele35haAMNIHAAGNeVSR9U8317.jpg[/img]L!I0q+B_P {'B \
\(E-K:N@3u E3Xs
I,U3bpXD
[img]http://pe.photo.51img1.com/gpza/M09/66/BC/CgsNeFe35h-AIE5mAAGwP0nda2Q323.jpg[/img]M!s8J1Vf/R3i5s
s?:nM d?l,\
O$H,M&ycu cCO@y
[font=宋体]小火捣碎，拌匀。[/font]
1zPU@h^ j.B
8I&Vw D ` e-x`
0N}-Q3?
N
L9[
[img]http://p3.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/BF/CgsNfFe35iiAXEr-AAI6GY8nRsk944.jpg[/img]u(b'm,e+D9SDz3Q
sJcAa%^s M"B
/A:?%U7J n-h
[font=宋体]出锅了。[/font]zL?1vFYM
%xq wv6D]
;x!x+t3HdO3O
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M02/66/C0/CgsNele35jKAXFhQAAEMsqFXJ5c124.jpg[/img]#m&aV3s-W N,gH
q o1c*v4|t1I
"w qV b!^
[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font] oO b | A;TDK.m Uh
[font=宋体]特点：咸鲜，令人胃口大开。简单，营养丰富。[/font] ?s:S`BB%f7C
[font=宋体]注意炒蛋不要炒糊。然后炒菜的时候不要放太多油，因为炒蛋中已经包含足够油。[/font]4[font=宋体]个蛋两个青椒，[/font]3[font=宋体]两肉是两人份的。酌量添加。[/font]
昊霖广场 2016-8-21 12:56
这炒饭我常弄， 不过有点不同， 我是先煎蛋、然后煎牛肉、起锅后放油和盐炒饭
卡卡男爵 2016-8-22 15:50
看着有食欲。跟北京的酱油炒饭差不多。还省事，就为做饭发愁。
intel12 2016-8-22 17:13
觉得应该能非常好吃 但是这卖相确实很一般啊 米饭隔夜的就好了 刚做好的 水分大 粘黏
juppi 2016-8-24 09:11
牛肉这么弄时间太长了，应该会很老，还是分开弄比较好。
dxj0621 2016-8-24 10:44
回复 1楼 的帖子
不论什么炒饭，都可以适量加入些萝卜干，这样可以提升炒饭的爽脆口感，同时减少盐的量。
happydouble 2016-8-26 16:04
越简单的菜越体现厨师的水准啊
我心坚强 2016-8-26 16:43
有那么多的食材，如果再多用点心，一般都能炒出一份不错的牛肉饭的，感谢
261201 2016-8-26 19:56
看上去很不错，楼主应该是北方人，颜色很重，不知是酱油加多了还是用的老抽，牛肉外形上看应该是里脊或是外脊，切片炒还是可以，青椒配菜相当出味道，荤素搭配适宜，相当不错，个人认为可以青椒牛肉先炒出锅，米饭另葱花熟锅再炒然后再加，时间过长青椒会软，牛肉会老，谢谢。
erqiu 2016-8-26 23:20
牛肉切成粒可能会更好一些，炒饭最好不要放葱姜蒜，最后出锅时撒点葱花就好
pp78353205 2016-9-4 20:14
步骤很详细，颜色比较重，看着挺有食欲，如果能再搭配点青菜的话就更完美了。
LONGde12 2016-9-5 15:40
这种简单有好吃的菜才是人们日常生活中经常吃的东西，虽然不能多吃，但比天天吃外卖要好多了:excellence
huosuo2004 2016-9-6 00:27
对于牛肉的处理简直太头疼了，总是太硬，炒之前拿刀背打过很多次还是不行
米田共的精华 2016-9-7 10:16
在外面吃过窝蛋肥牛饭，白米饭单放的看着挺悦目。楼主这饭颜色有点偏黑啊，卖相略差强人意。不过，还是谢谢分享。加油！
yuda19840631 2016-9-13 05:53
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jianman111 2016-9-14 18:25
这蛋不好，土鸡蛋最好颜色鲜红色的炒出来特香，即使没牛肉也是一样好吃
在线客服(1)