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香蕉果酱[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：香蕉500克

辅料：柠檬半个

调料：冰糖250克

香蕉果酱的做法

1.香蕉去皮选择金黄色的

2.切片

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3.倒入放了柠檬汁和少许水的容器中

4.再加入冰糖

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5.用小火煮时，去掉浮沫

6.成品

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7.关于果酱的长期保存，用水煮瓶子10分钟

8.然后将瓶子取出，瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干，然后果酱趁热倒入瓶子中，倒扣放凉即可

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烹饪技巧

1、果酱制作选择成熟的果酱。

2、煮的时候用不锈钢锅。

3、全程小火。

4、装果酱的瓶子要消毒

5、要想长期保存，糖不可少。

6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。

我制作了，但是坏的很快，不知道是不是糖放少了，楼主说的要想存仓必须糖的多放，难道是糖能起到储藏的作用？

这个果酱拿去抹在吐司上味道极好，最好是烤过的吐司。

蘸面包吃，估计能好吃，不过烹饪过后的香蕉不酸吗？

这个果酱拿去抹在吐司上味道极好，最好是烤过的吐司。