查看完整版本: 自制枇杷果酱[7P]

自制枇杷果酱[7P]

工艺：煮

难度：未知

人数：未知

口味：甜味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

自制枇杷果酱的做法

原料：

枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个

制作方法：

1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/b5739baa70f5dca5019c30de28677d79.jpg[/img]

2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/2c4888b46e45452ff79d7e454ed91b66.jpg[/img]

3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/7b4ddfcbba21a7d25623673a40c91113.jpg[/img]

4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/8972bebfb78df5dbe6a1445489d96867.jpg[/img]

5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/37916464c83dd23237661e1ba9903052.jpg[/img]

6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/f1ea70a7a13fa17187fe4804fe0ea47b.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20100406/5ebd9052fe45d56f99544373ed8f2ab2.jpg[/img]

哇哦，看到了就像吃一口了，不知道我做出来什么味:faint

应该很好吃，看着就香甜可口，但是感觉热量应该超高

枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

应该很好吃，回家也学着做做！！！

看起来很好吃啊！涂切片面包上面，可惜目前好像买不到琵琶了

回复 1楼 的帖子

看的就很有食欲，要是自己家里生长的做起来，酸溜溜的更好吃

起来很好吃啊！枇杷这种做法真没有想到过~