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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
VZ l'O%[ ^8M%E
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：0Cx Gq*U%`&l

　　鳕鱼 4块"LtM'm4G.o:W+Y.`

　　咸菜 100g
CDs\J2p
　　大葱花少量#O/}2g7~"{7e#}:x&a q
9w&c'[y+uG|j#s'J
　　红辣椒 1个Tz Vu|nK*DCF%k
c)P%N!t8qOhCi!`
　　调料:
.UG)qm&|Q9]
　　油 2小匙3HN(L;Y(Ur&b
wP;['O0p"F|
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙
F Q9O-hByTK
　　盐少量
0C9TU-zBi)i e
　　姜汁 1小匙 N}mDl~j

　　味精少量_8leyG/C?WW&B

　　做法：DyL+[!T7eb3C

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片,v;Wsdt:v
j;rU1B}K`7jX\
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可

　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的!h!r;R h#OE6i

　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟

　　白蟹煲粉丝 /j,|fr,o q8|R$F+m

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img] s7x6n,Zm+v6Hs.R
?`c'J:zf4|n
　　材料：
Ko+tY6@~#w
　　白蟹（大）!c;IAvA
?P u%b:nEF
　　1个_6Ks@7G9f4]2DlCS:h

　　粉丝 50g
;pJmySb+e`
　　火腿 30g

　　姜 2片
n-?s#x&v)O$H
　　调料:
0Y[#N7x(j1U
　　油 2大匙

　　酒 1大匙

　　酱油 2大匙
9s4jUKA |GB
　　糖 1小匙k SxjaBg l/|`V
-}!ap8b5T9rV6y w$g:t
　　鸡粉半小匙^IjcCS7H4f

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜

　　做法:A3h%J7Qm{_vh&\_.k

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；??Gz\E*N

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；"A6}Cc%T^k
XK?I4eo
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；&yD LX|*a
"{{5w/w OjOOS8qP
　　香炸牡蛎
2v&}PfZ$O~
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]lXc3{-yr7@J
t:_'L_)S+XHb
　　材料：
OlASJzb
　　牡蛎 200g
{t)[SX%X t|
　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个

　　柠檬 1个&P2D)p|A3gE6lLP

　　小麦粉 5大匙

　　鸡蛋 1个it7Q V!UV qH/z

　　面包粉 100g&uP,vx-K0T
U!_*w#o.{7d
　　调料:

　　油适量
8b%\ H7T^ A)H e?&}
　　盐适量
+dq+LP:I t(e.T
　　胡椒适量

　　a)美式番茄酱

　　4大匙v-f3r"Z9pUh9o$t3U

　　猪排酱 2大匙 p^%d9HA7z+gT/B

　　芥末 1小匙
}r F$D}
　　做法： F\@"N*r&F
Js_|v9g V2~
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀
2`,_Q NK_p
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水![2d%\5w_3l[

　　3）将a)的调料拌匀h(n*ky/nW

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块

　　5）预热油锅（180℃）/X,mwwY9Z

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]#eEL xesej
n8x$eY Y.??O
　　7）入油锅炸熟/M8rW%{3NPN

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可,|WZg[
:Z3Ef&m6o$j5~^
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]

　　泰式炒花蛤e]g4O!@F

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]:g5{#NM1?mL
J)?V2L0\W;F,j:\.Y
　　材料：

　　花蛤　　 500gI5v.c$\2zLe_

　　红椒（小）1个
}:p,F6V#?"W$zX7N |1e
　　大葱　　半根

　　荷兰芹　 15小枝[1[7U1[7V*Vc/dG M7f

　　调料:`x7_-S_PW(E
1zU K SBi3y
　　香油　　 2大匙
g5Sjeu0nV3|@HX/J
　　米酒　　 2大匙L(w}D.tP_v/R
"KzB U;_.vW7k"@
　　泰式鱼酱　2大匙8_h+r/FyN*w|_

　　糖　　　　2小匙
!i1['Jpy d0w5Y;qJ9p
　　辣椒粉　少量
@^iHo SC8z$B
　　蒜泥　　　少量%s$GfY#b(y(M
w3T*m-o3~A S/?,]"W
　　柠檬汁　 3大匙X w$t-zG$E4U!X

　　做法：
Xm%zY u(_%]4oU
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水'{M$J'pV&V5I;@

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片b,a$A yq#| r%T`*P)L

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮

　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀

　　蒜烤秋刀鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]pB9Z O3R3Q

　　材料：qn~/QJR-Q

　　秋刀鱼 4条/A.`_4Y.VqKT;BU_
oP0Y*AF-TZ${
　　萝卜　1段

　　香菜　少量 TFwM!B]6F

　　蒜头　1瓣5E5~&{C]H'Wj(qT
?;g to;z(u+_
　　红辣椒 1个"b6|8T:T9[v

　　调料:7tJs+hUn
/CCP;q7u+t\b
　　香油　1大匙P ~U[C-h4[I

　　a)酱油　2大匙_/A"c9s&K#g4m
o_ fA#A?8W
　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙c$JT#V9H+ln
.vh+x0PtPa h,y
　　醋　　2大匙'W$crH!v
6B8a){0R(N3P(iX+gX
　　酱油　2大匙?8jBc'_.?B/? LM
R"Il DUvS`
　　做法：
ao%_y|j9q t7R&mF2g
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟"RK&Nx C

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热 fOqM_8u!G5y6]
nH6JK"vD@!~A
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎
2rO^)\l
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片5^j,L%|$a `

　　海鲜锅yi8w7_7x
@ggk`;]4X KP
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
,PY|;P(s$]7KK
　　材料：
1UNHrZ0C'Tf
　　白蟹 1个

　　大虾 5个3f5pt;r V8d
`_1[$a$s6\P"pB
　　蛤蜊 100g

　　红辣椒 1个

　　黄瓜半根9E8W!me)q4e&|L

　　姬菇半盒
s]2P+jCP&w
　　老豆腐 1块)d{gY-`
b.f"|O U3xc'PVLi
　　大葱半根

　　小葱 3根

　　蒜头 1瓣\ aS+_:c
e$E#kyRq
　　调料:
H'{&m K#|_$[uK
　　大酱 1大匙
jN6cek
　　辣椒酱 1大匙 ~&y9CJ!bW

　　米酒 1大匙

　　虾酱 1小匙
b.f%U[9{_t"Gzl"]_
　　酱油 1小匙

　　香油 2小匙7uA#_r@(?OP*pf&B

　　做法：:CO`?2{)J{SlP

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥n+zX"s t0jQy/i"Q4^7_

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟
5M1s2d8Nn*u
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味i7_(|2S^m

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼+UK Jr0X'c
n~Q \%e2y"PR R
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]

　　材料：][9oM4I8j|2z

　　墨鱼（大）1个mSUE];y,aa Wn
&`],JVdTA0Wm\%vr
　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个#~'G:xv"DE+S8P
1P[ oo9_$F
　　罗勒 2枝I*X1l'm"o;g$AQ
0Xf#poQg4?+X
　　调料:
.Zm&t,z(|m'A2Z
　　橄榄油 1大匙*sp$?P:W`-G'J

　　白葡萄酒 1大匙
:Gs~#l0A
　　盐少量

　　黑胡椒少量#J;Yk.uds+]le
@L'{m:M
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味A6V]6u*S"M#]iD({@

　　做法0r7D'U E+j5T!n~
x0_S*GG n F+?
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；e$CE8u0O h9Ii
*o#k5xY&L3y
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；
&Sd0YE wq8Qh
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；0BSvsDz7XB+k|e

　　韩式煮青花鱼V$z5f*mfn

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]]QlQJ7M.xXc-T

　　材料：'IrY"hM:tZ;Wb

　　青花鱼 4块

　　大葱　1段;FO^k g4S

　　蒜泥　1小匙9tQZ+zRV
U ?(@'daR6n*Z
　　姜泥　1小匙
;M@$VDvx,A4f{Rx
　　红辣椒 2个'ahSiQ;`2po ~
!|m4b0Wk
　　辣椒丝少量_"{`0qQIz pp+\

　　调料:

　　酒　　4大匙
7Bv cvg@%O
　　酱油　3大匙

　　糖　　1大匙
?|/t~m@w
　　辣椒酱半大匙

　　醋　　1小匙
4x~a0o9|-h
　　做法：1Rue2i2D(eUJ{
B^q*[p;Jr
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小 s9z I!L+? pqgf$AR

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝

　　菠菜鱼丸
]+vQ4P:c0z
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]
"|@ uc0IG4^/n
　　材料：
%u1\ }*U+x
　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒

　　鱼柳肉 200g-N8K J?F'B(R

　　蛋黄　1个wJ$| P?(HV~f?

　　调料:
~Z b\K'}!L1p
　　油　　适量4|I%G8uBA \

　　盐　　少量
2u'Qw Vj1e-@,^*M6t
　　胡椒　少量\W(k{#DJ]2b
J%s4k9@:nnYUK+jX
　　芥末　少量
G6lLPj'm^
　　酱油　少量
sTu7^NME
　　酒　　少量%B1g!t)uw'EI[\-v

　　做法：

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎
mR+ohT)V
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油gF.up*\ O u_w
;zHh$R2J+r@6tg
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟R{GB*Ev0U

　　5）芥末和酱油混合-^:a4~+K&j\ t.k%J

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
|eG(bt7j\:]
　　虾仁炒黄瓜D5bq%ef

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]

　　材料：4p Z!GMj2M
'EV*E*LYF3Vf^
　　虾仁 300gnc\(\5g"H

　　黄瓜 1根Ks'RD ]q8T&X

　　葱　少量

　　姜　1片

　　调料:x&o!g2BNqe"i&I

　　油　1大匙

　　酒　1小匙
2_ZLV_g G
　　盐　半小匙
fX9f'{,Q!j`k.\
　　鸡粉少量EmL!Svr
1u5uo0S5q
　　做法：

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐
4HK;Qr(H(Y o/O/x
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎'g.s5T!Q [,p

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒 c(Lw6o F/gSfW9mJ

　　上葱花拌匀即可
Y4dh&u&yk
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆
*gs"]T1acU
　　色拉酱烤鲑鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]"aH.uET

　　材料：;m{Zd^X M%u
\QE+J6X5Bc$Y#^
　　鲑鱼　　　2块

　　荷兰芹末　少量D2E:L"O/kN^
G[3ZrOr
　　调料:lDObR:~;_*s
0l~n!J1`j/W
　　米酒　　　1小匙
s`T{o!cau
　　盐　　　　少量
|+HO0q z2dnF
　　胡椒　　　少量I#N7t#TFrY9I+h
5[@/C {%Oxx
　　原味色拉酱 2大匙+Tkx/{_

　　颗粒状芥末 1小匙
S@vY9JN`~#}|/X,V
　　做法：4pl2k`vl,z}/c;H

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水
.X(m&WC,|~;l
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块 l`(\ b5`4G9YDrR

　　3）将色拉酱和芥末拌匀t9S9O @$yzB
l`3|Zte
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可

　　香炸秋刀鱼#sknYb|5|.g3q
} f,Km&Hby
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]g.@s6nYP/b%C^
_f/[8e7L*o&R
　　材料：
)O?)I^ rOE*V$P
　　秋刀鱼　　4条i1kB r0sgW/Q

　　鸡蛋　　　1个
)C1V"aHiN
　　圣女果　　4个
4t:~.L/nNqv
　　面包粉　　150g

　　小麦粉　　3大匙%RsAY$S8{ R%V![-x

　　卷心菜　　1/8个

　　调料:

　　油　　　　适量

　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙zZd9`1Sz8i
Mi{p:n.?7^9p
　　酱油　　　2大匙H zvz'n

　　姜泥　　　半小匙P+@9P:w {IL$v(e

　　做法：T#mF2d-AaH
U(r"He*t0^3Vh8A
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）ct#_$@BXc
8?#w$AtQ)S|Z
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水
0fi7@F b
　　3）烧热油锅（170℃）0Ep || U4vm*L"\N!u|

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色
bk1w$m/Di,i6Rn
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）

　　豆豉酱鲜贝
{J j"g}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]

　　材料：%h'gF^6~.z;m
O,OK3T]-n\
　　鲜贝 4个
vs[@X-nS Y
　　大葱 1根
TIb5LJ ^I1M
　　调料:

　　豆豉酱半大匙9fXk tG7n0qT

　　香油半大匙x'g%l8e$^5ha yf
Jk*E/d){4n-YiR
　　米酒半大匙

　　做法：

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀 f+J4k?5Th6N9\
9|YIos[-im
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀;Qf+k1BN

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟)R8x F4|u
T`Jbh"s:A
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　{d1sS;I

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：*N1o'Zf%v4}8BH

　　大墨鱼　　　　250g

　　韭菜　　　　　100g
Abj%[2r
　　蒜头　　　　 1个 x%C MD[%B;oWfi
Jbb9Bu dS:y
　　姜　　　　　　半块
o-Q/Cx2f&Nx"kT-g
　　调料：

　　香油　　　　1大匙
/B#@!LG5o.vZ8Fpz
　　糖　　　　　半小匙

　　辣椒粉　　　半大匙
Z}"joK R
　　生抽　　　　 2大匙
mv,[2lC{,i j
　　做法
#ex;Y;})f*u}
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
?A)Bi3lB
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
:u:D4JDT*V
　　橙香三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
}D*n'wa!b*Z
　　材料：　;k}2hAa9c

　　三文鱼 4块

　　意大利香菜少量+\l1cK5itXgt

　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:f{!Z[e4N9|]

　　盐、胡椒各适量
*Z-k Q0ml&y&r
　　橄榄油2 大匙

　　黄油 10g,Xd,GL9|:@M)L1p5w!f!v

　　玉米粉 1.5大匙'?O!eE0NA+|?dE

　　橙子酱：
mj I%h,nb
　　橙汁（纯）　200ml.Au;T-f3Ex
Uny'st3RY
　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙n&d6`@ K&~3k$f%G
#y&w P-{'gc }
　　做法：

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉*RHT$@WX!VN%A

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀A6uEK-f UCu5A6~

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火Ed,iE"_IR.\A
.Gex3`(G.s/\InAa\
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）_)xR5sE
rE,a1e.a.zN$AK
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]0[k'VU?
k'nR,E)j8P3}lFy
　　材料：e$a!Br"aNp
7Y6M*C;Kj1`7q
　　虾仁　　　　300g4~0aLTI7Eu p{
)Q*dw%ly LfK l
　　蘑菇　　　　150g
Pr8BQj%Z*s2JI
　　洋葱　　　　半个S`M-^b'b
OnI+Am(kI5wb7K
　　花菜　　　　1/3各*E-jK.M,W ujnwe
j)|{$O e|7DS
　　调料：5T.FU.e'k$A2Na

　　油　　　　　2大匙w;O!}0L%U;M"k4O(J

　　盐　　　　　适量y&fiM$JhB
'c/SC nV9dpDk2jG
　　白胡椒　　　适量
_(GwT r$K1_\-dP
　　鸡粉　　　　1小匙

　　印度咖喱粉　1小匙半li1E/k%g0Z#^
XO ~8a$}R!W~1r
　　辣椒粉　　　少量
V\ebY
　　香叶　　　　1枚

　　淡奶油　　　3大匙

　　姜　　　　　3片
:h`ez|+[.|z~sCP
　　做法1Wo |)J-WAU6t

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；4~d&[Q%er
?,bU1_(o4jiq
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
q+OXr _5}
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，3uJ!J6JJH_8P+a,@){

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；l L@R1o#pgs w
0Q(W(P(P {7g8e~Fm
　　鱿鱼烧肉0dn-zwj?F
3js5d Ah;zY*y&A8ej
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]
Ki2VItz:cO
　　材料：T|P:JR j5K"e(j9fRQ
s1sb;[-j9nd
　　鱿鱼 200gCNokN;o#z
F@}"RK2B
　　猪肉（五花肉）W(B1h]3X kCA
(P'E:V,CEv sWn
　　250g
O{f;U!`,G)Y7z
　　葱少量

　　姜 3片

　　陈皮少量

　　韭菜花少量

　　调料:

　　油适量 `0|8|`$Ps#w9O'S"z
S S9x}(MK/Mn
　　酱油 2.5大匙{(~-?_1s CI*~ r

　　酒 1大匙

　　糖 1.5大匙v5L?| I[4b

　　生粉少量;y| pS RC6k9jIo

　　做法：
T:f(b x}.Hc0U
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，o;Jg _;aT/`
){)h |h+y:~#s;]
　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出
(m^;@-Tz0I}
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）
(_;`9l#b4D
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可woa|%R!b'~k

　　奶油鲜贝蔬菜

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]h0D(_~.lZE
ql!}U7kR#i-u(DH
　　材料：

　　鲜贝 4个（160g）4M7UNF4z-@8e
M9k'wO*et&VB cf&f
　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量7d#OCVw+?${7I

　　嫩玉米 3个.k[{x&W

　　荷兰豆 5各zM"`t'b4m!h

　　杏鲍菇 1各

　　调料:

　　油适量#O{+~4ICQ-W*S)P
5T,T9Qvb5uT$i
　　酒 1大匙Hr3ENX{
]F-wj7?{IP,Xp
　　盐少量

　　高汤 200cc

　　生粉 2小匙
X:{9eL:^*w/s
　　牛奶 80cc
!jCO_{C @I@ O8K
　　淡奶油 2小匙

　　做法：
6C9d5`3z x{
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋
5\1n\Kk"B
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）#}m6[}XTEV(L

　　3）鲜贝入开水中烫一下

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）1D4}_'a` Z6i
Yff*~;EWXYYO;kG7]
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　
;AB*~elb9EW6H
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]"~ Ss@;F8{
jA PZg7@%@9Gz!Z
　　材料：
q?%@+V R.L,e8R#@$Xo
　　三文鱼　　　100gv$d+d q1zm

　　豆腐　　　　1盒
R4f?mt)q
　　香菜　　　　少量
e.@V1W&e3k4CD0j!J%[y
　　大葱　　　　少量
5l1_o l:Z`!G!Dxf
　　姜　　　　　1小块i4eCO+`](s

　　调料

　　盐　　　　　少量|9Y;}5F7R

　　生抽　　　　1大匙
pbvo?DX2X
　　酒　　　　　1小匙
Zj e}O\
　　糖　　　　　少许

　　味精　　　　少许
|q3_&@3e
　　香油　　　　1小匙c4h@T:v ffJ

　　做法

　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；'l z1vJ&F`p.e
(X'pZZ$^D
　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
t W_$`-b,u3}%v&C
　　钟；
1sy"G3k;H$R6`(VO
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；muYr(t$`0{

　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
3s5C(G Pg
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img];a'j)Xm6Ry7h
]-]]#?Z+H1YT [*h
　　材料：
'Ydc tAr7J
　　大黄花鱼　　750g7L6f?VuJ\!o-?w g
1|Mvxl G_'SD-N7x
　　青柠檬　　　半个#LRA.A#fP

　　味噌　　　　300g9E#}4UZ,m(}|
*B k5n(}Sa&f
　　( 东北大豆酱亦可)f!V^|4q ya7Z
rrLsGM9^
　　调料：s1pd4P4aM

　　清酒　　　　2大匙
5?O#m_P"Y?S:g
　　砂糖　　　　3小匙qS:_H8?;N_]
9N]U_`7jI2h @&S
　　做法
2tB]%ri*M3rlB
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；9K%]3D^.Am
J)iIly-wNe1d)n
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；
`cy*vBi
　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾_ Z*dL;ve%qR
!]+DM1S,l{
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
M-Gjz"CD+e
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；GVYdD9G%Mc%I

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃

　　[b]法式煎鲈鱼

　　[/b]　~u&VP*W/q$Y(o~

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]
[g,s9^Tb
　　材料：Ez8bQ9Qm"@F
wz u g2Q){8N
　　海鲈鱼　　　　500g1oX*U.Ct5k2GE'M
LY0k#G-pI["[X
　　香菇、蘑菇　　少量$HS k&D0k,p7KN

　　柠檬　　　　　1个
(\}DbrH_o
　　蒜　　　　　　2瓣5x[HS-^&Lf
~$b^gX o
　　小葱　　　　　适量/_'Xvik8t!A
)Q&ln/H z(x
　　调料：)[!WmSJ*Hy0m.r

　　黄油　　　　　1大匙 ] Q\\:jt6n9iUc6w

　　食用油　　　　1大匙

　　盐　　　　　　适量9|a"~'Jivujz

　　黑胡椒　　　　少许
p7T SA-M_]&N{
　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量
O'E$E"b&|:[aR)v[x
　　做法rD9SnYNH

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分
0sS|)k%ok1PC*kd
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟,Q+X)Z*m`9@:C T
}w1A!\sT
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上]/r'Zn%{f\/Z

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味 Y[fU&@s B#l"f

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。1A iCz$x2QaW
6za pI:BkR$W
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。&MY*oG0j4g/e0?
QM1q7|C{
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　9])v,o#Ek#^
GM4Xsm'Yq9|%t6a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]

　　材料：kqUY*s@a

　　墨鱼　　2个U8jq0B?hoJb
{%D$w!zc
　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣}3vGeT kAy h

　　鲜辣椒　 3个4P%Rp.xi#Vb\

　　白醋　　2大匙
gN8P#}.O7hX
　　糖　　　 3大匙

　　盐　　　小半匙
fz7z9DbL$G+s"g
　　淀粉　　适量

　　做法

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉:Be.T.w;p IL
&NJHoY8V
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟p'@3X]*\*n3k

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一#HFA-H%cOZl

　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃
Db&`3[W}Ss%R~
　　[b]盐烤带鱼[/b]　iqw}9F v)|b8e,m

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]

　　材料： uU9T+HZs[

　　带鱼（个头要大一点）
$N(ere8?d;G,j
　　调料
F\ XM6]W\
　　盐　　　　适量

　　做法!zf%fEY:S.G
E|[2^~O9C
　　1）带鱼洗净切段XzQ8W~

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐

　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
y3iggz+x
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味
8S~[1~^4a }P*P
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　
V2a"p O@K z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]fY5}0\$me

　　材料：
!W0aQQ!N.q.S*H s
　　鱼柳　　　　100g
\3ic(@1cM[bv
　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个ir5u[*qj
)D ?RZ'm)}R?
　　西兰花　　　4小朵V&g%c @v5wT7N
iXf'sC l
　　蒜头　　　　1个
l#[/Y5ND*s1KY
　　柠檬　　　　适量
{^'q)t:_
　　配料：

　　橄榄油 Y#Mh!r;^|~

　　盐ya6Bg+t'lI)~

　　黑胡椒)ni$SS6OH5Ve
&x%Pw{1u}v
　　白葡萄酒
8X*e%uXV d7d/q X
　　做法`TDH3\?7`Op
@"lg;xw0Q4TWl Z
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西)o)}(z)P,T!@hG

　　兰花洗净。

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却
1]H6@lZ\u6g
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周"Z AFcU1aF DF
Lv!M1J,bv*s
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳iXUapU0zt
X!m%oe0VMe)HR5l}
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧:^6@&Q'cG,A VHR
H1JVrg}
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开#]-eW8O"@U2jB-}!A

　　[b]沙茶酱明虾　[/b]
O"\&Fz)uSz
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
e]b/U2gp
　　材料：
z/BrmkK}$g
　　明虾　　　8只

　　洋葱　　　 1/4 个L+fD6@!^5ysL^"vqJ
gn)L0I%o
　　蒜头　　　 1 瓣
uF!P!O@q6e7y
　　姜　　　　 1小块

　　调料
7U(r EU'b#VR#v&nG
　　沙茶酱 Y?R1P(^ F-aR"i1p
J X:cpG#E|/k
　　食用油

　　料酒
.lv Wn9d#x
　　生抽

　　盐
t8~D/A WA5j3d UA
　　鸡粉
3B#@"S.c\+O
　　胡椒粉

　　做法：
M4j'Q8T_ X._w
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠){aa \gk%W0u:YD

　　2）洋葱、蒜头、姜切末%h+[E rlT
7Ys\ })w
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽?#} D NQX1M
S(^(i}rk'zW2^h
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟
.{"o kk.P
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可3s({9N0F9qG_O

　　[b]培根卷大虾　[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]
G#x)V4lX8W-fv
　　材料：
ctJ FhN@'y
　　培根　　 1/3包L:Ft"?D2[2r{

　　大虾　10个(}Wp]J(x
})kO D*ZA7\I&a$x
　　青椒　　　小半个?jnOGHj)W \ M

　　调料'KF[(of
pa*ZO)xxqM0S2?
　　盐　　　　少量
,U\m;ex
　　胡椒　　　少量a&qX5L m
`.F*F)R+bh"m,d
　　油　　　　少量[7g~(xeR Ms8M&]

　　做法：.m&j;W3ZDy'I\

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）$@b.})xr9T'r

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。,tk7Fx5q|\P

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
aH3UigZb_C
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳JA!]i*|z

　　椒　盐　明　虾
UI%U%BrrTt+]
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img];Cnu'o*X5w

　　材料：
x1aEn$h7uY,M+UX
　　明虾　　　　8只
+O(Y&Y(V;{P h@&H:w
　　香菜　　　　2支)f"{'hp4pi9l

　　调料：)h;G}gk#{!^~"W

　　盐　　　　　少量

　　胡椒　　　　少量
6_8Y0}J ~]f t)@EZ
　　香油　　　　1大匙2T)O5b8O+~ N7g
z6ycBHf
　　酒　　　　　1大匙rcZ/\!c}z){!oH
od9txs!\ C2^Yog
　　椒盐　　　　1小匙F`kA&[GZH9_mI

　　油　　　　　适量

　　生粉　　　　少量9~}iq+e J"C+f!if|
W;f3E1@i3ZN)O.yy
　　做法8\ m-aWu

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠UuL*]8G

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉2pf5{&I ~4iUV,e
8F;]]Fw;AU!o
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油
|:W3Md$sh$R
　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀

　　姜　汁　大　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]

　　材料：K*S\c(F4hST A

　　大虾　　　　8只
G,Z#vaA
　　姜　　　　　1小块
+cU*W:u9NZjn
　　调料： @ Y'z+H#_H ~qf

　　香油　　　　半小匙

　　盐　　　　　半小匙

　　味精　　　　少量 JzX'@(q[SK
S(h7kh$q7\q A3O
　　做法XE&ROC"iD

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠
+mVl6j c"y/`9_
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳
,e|{$n.g?x
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下
Yr6JnQ%] ]9M
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]{/@0^Qq0O

　　材料：　8z8p5{/R%j}!kTH

　　洋葱　　　　　半个
\t.@.EY$l9T nv
　　蛤蜊　　　　　250g
$vb+n Ww9SP
　　蒜头　　　　　1个

　　荷兰芹末　　　少量 r_)] @n
1h{%L~Be1x
　　调料:
q1B)x8C}%PB*@u
　　橄榄油　　　　1大匙5U7DX/HIe b$BB

　　白葡萄酒　　　1大匙F-VbK5h*e7S5`0~
8JYda"aN;`
　　盐　　　　　　少量)y"nRJj.]+_
:bg j#m1h)x
　　白胡椒粉　　　少量u:Y,\^@'B#dWp
@+d]6Ru
　　鲜奶油　　　　1大匙 \1t:VmpX;c#r NI%B

　　鸡粉　　　　　少量
}oA/@3bWyo k9Of
　　做法：

　　1）洋葱、蒜头切成碎末Y7LAg2qy`

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量N%S5| JXR?

　　鸡粉
/pG;P{)v&b*K$i
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可V;OmpIO2Jx
s_rrB;J
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]j0\*ftLM7U/Jn.F.b

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]DBEU.Cj5z$Q

　　材料：Bc'g_)d+},N7e
fSN-a Ek)oXe
　　带鱼　　　　1条
)n%l`D2E5FY.|(W4H
　　姜　　　　　1小块

　　葱　　　　　数根|8^yN u+I[Z

　　调料："mT{6Sk_-C4K`

　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙`6p4^&Jf?8p O0B
1i$qq&i u4H
　　糖　　　　　2小匙
*nVW`[
　　生粉　　　　少量[)C1mGA7Ns X9zB
1D f+E8R5mx
　　做法y0It4obD%N0H7Q
vXZ5|'`C o
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉
~-nNC0u o'`PgQba4Q
　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干
2e3?[+?6P#Z9Fj'o&W
　　烤鳗饭dO/`qoE5S9o

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：
y$P/x*B&e
　　米饭 1碗
(T!YI]QvM~}
　　烤鳗半条7x`)g9ya7I!_3gNLp

　　朝鲜泡菜 50g
#\V.@Ri
　　鸡蛋 2个
4JM/qx9v2da.x
　　做法：

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小;f&SU&A AU:g{
$G#Lu?)O
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒
N1@7A`-f;U
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火9F%_"OFib
5G&D U%fUi
　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可

　　松仁小鱼干
8t8e gb2f#lb9j b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]$[*`0L1N]-L

　　材料：

　　小鱼干 40gn(P$EY9Xr,XXT F8[hJ

　　熟松仁 2大匙
7r7DS8KH#|
　　调料：&^:c,^pX7J
M!Q9M3O D6i
　　烧肉酱 2大匙?U"f8o3OM
v-S3YAQ9n Hj
　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量

　　做法：
nT(sK*Bp%}3P-{+g
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟GD:f(N}`/x3W

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉u\.X+}&CDf

　　吞拿鱼拌豆腐UHP$N3E#K_"K

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]
)o;}"jg,\x
　　材料：

　　绢豆腐 1盒
$E{-puc*y
　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个

　　萝卜菜 1盒

　　调料：)~n {+w(@$F}1J-J{

　　白醋 1大匙t.^ZQ;t/~(G:H&rE

　　味噌 2大匙

　　做法： B6Pga[+g O,a

　　1）豆腐切小放盘中

　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上8xVP@ [

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果
LqD _Ot
　　4）按口味可浇上些色拉酱

　　芝麻泡菜拌海鲜%gC'ZP$WDl.w:E2g9M{
I;L3^;mr;|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：9oqOnakH\9f9I%y

　　水煮八爪鱼 130g

　　刺身鱿鱼 140g
i,i]2yG-Jf2me
　　黄瓜半根

　　生菜叶 3枚,P} uc#Hws

　　泡菜 160g
4g5f.zuo
　　调料：
;_ d2I*?PT7k
　　香油少量
8L ]5i$VFB\nU
　　碎芝麻少量It;y8_&G6T&h
\6K%X:{y9h3Z
　　做法：9Dlk#j%xTA1~

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小h;b y!}a^8c

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻;d{+l#i)Cl$~ H _]
9wN1x5_{W5ee4Zu
　　注：要即拌即食

　　鱿鱼圈色拉o-rIHz'D
$m*rf.huh\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]U5C-utB"f K

　　材料：*^3~JL5e4X6q;w&@

　　鱿鱼 1条 K5rA;\#k,\HDR5~ ks
&HJ2VW&A+Rk C.^
　　杭椒 10个\.YK T/~2ndXjD
6CVHx#w*vg$n6z
　　洋葱 1/4个
}%p FP(jUd4Y)J@rd
　　红椒 1/4个bMs.~f"e_
B"h&|g.U(D;N]
　　色拉蔬菜适量
R!e3scX\`
　　干辣椒 1个

　　调料： H+I1Cy;~S T?
I%H*LW3I%l6h,@i
　　盐适量c2e6d.f2fwK"AH1t

　　油少量,f3t$d+j6XhK!H9S&l

　　辣椒膏 1大匙半o{TS#\-a
{fI T$JS%eR
　　柠檬汁 3大匙
%V eq|h6s.q-o-J1D-z
　　糖 1小匙半MY*ci*A:DY0E
%lzeB,z3g2n
　　胡椒少量

　　淀粉适量

　　做法：
^^M#t+q!t3B4`
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒D[k,a:Uh

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油6AQ.c(GTeX
Vz[;}BM4|0G;x
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）
~9iv D2P1d9zw2j(U~
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁]:k[$b!]M![5F^F$v

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可
P(?"\.T}
　　香炸大虾#n\d(x:SB

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]+G(c`:y kt!t

　　材料：
1{)D P h;|*N}l1H'g
　　大虾 12个
"^gP}^$KUL
　　生菜少量

　　香菜少量{8U RhdXM+M
1j7P#g~_"Ie n}
　　调料： k-I$?y5Q4u-o e.Dh
"qtk-qb/L~$h
　　a)S)x~[y5_)T^\9r

　　白腐乳 50g
EQ#R'] Q1JO
　　酒 1大匙.G9Lxe%e'}1DX
KG#V*F`tn6?K
　　黑胡椒 1小匙
.o8{6vVM}6a4K|
　　油少量
/a?\+n~Y@6O;i
　　生粉少量
n\5QL|{1{ud5P
　　做法：$_/Z/z"e)~ys#U8@
t4r+qbF"]:U&b
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠5F6r-BP O8au4Ql
1M-_'Q+bwfv*JnY#m
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）!C@z^v6}N
h*X'd2d2P~1_1u
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟!U$x@0U[z
.z EY4z$H7^
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
&b.iwuGy({tE$WJ
　　香草味煎鲜贝
~ iiWJI ~#i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料

　　鲜贝 12-16个W-N-J+D(YmIF i9tS
}G;za'eY
　　色拉菜数枚

　　迷迭香 3-4枝O7nmX {7NlB

　　百里香 2-3枝M(E)xPf8S

　　调料：
{6Za hY*m[i W
　　橄榄油 1大匙M@!|&P] PE

　　盐适量
+I,xWJ$u {2]n
　　胡椒少量

　　做法： sp9vB2x-]^?oC#g

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒

　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出?K(exLq@0k

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟6C*DXpx
}$Q7JBbo.F+U6T0x
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可{gI2^,fmf-l
[.X-[%k1pm'iW
　　牡蛎炒杏鲍菇
H%ZQaD!Db
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img];f+F&d#QD,U8x
6DM9Y;j.O)H5cP1{2S(q
　　材料：F*Fh9c2H:n~W

　　牡蛎 300g[E/RxdJ{
Qn;JAWL UO"}@
　　杏鲍菇 2个#L_pcc

　　西红柿 1个(m;w^]b

　　大葱半根^)Tl$Go
5k2BM.L vU GN
　　萝卜菜 1小把

　　调料：

　　蚝油适量*f itU%C!y;r
DF\;x2n`'~J*^&[
　　油少量5e"U1E+\M7a x
h;k+b;sZ T.us
　　做法：-r%F;r9Mrt

　　1）牡蛎洗净后，沥去水%wuPx$Pim1\Up

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条
/x-?$^6Bh
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香*WHI.n9P[%K C

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒
9`;TV Q I*i^1]_
　　6）加入适量蚝油，翻匀

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可Y!\.Q;x;k&YbO.]

　　菌菇奶油煮三文鱼` v!}P L(OU~
5z u Q9jqAg
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：)q6g5G*b9^#NO7]8H4d;C

　　三文鱼 3块

　　姬菇半盒D5mT{{x$S2Y#BiB
C \y}6~ W)Bl7sL+W
　　杏鲍菇 2个C/YQ4M_

　　调料：GyR&KEN[
d1]"V Kd3gly#b
　　黄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙o:]#B6PTpg
sN.@*m]
　　鲜奶油 200ml3jFr5Ag*[@TJ{

　　鸡粉半小匙
@M,w6`+}B
　　小麦粉少量

　　油 1大匙
1j_&E G @r5v e
　　盐适量

　　胡椒少量

　　做法：,f@%rY'l'UV:]1j

　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎
3iX3x9|fp
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡(E3g%y:mls^#~D

　　椒调味9Kn(SNEb

　　5）将4）浇在鱼上即可.wD/Q5aM

　　姜味牡蛎
8L?"p[h
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img])WO v@+TmN
g5f%{(Kr"?0CN)FI
　　材料：

　　牡蛎　　　400g
s}bJ {(Q!u
　　生菜叶数片
!uF^qdT?5i[1m
　　调料：a)

　　酒 2大匙GrJp(TW |
ne9i@/sh(o JDI
　　姜汁 1小匙HM[0qp;v)v5Pei)S
/J$f@ xAf
　　b)Yx2XP1y/X3Yi

　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g7e p+AN-[2}
4u'W Pn B!l
　　生粉 30g
t+P7P8j8\ _-?6lWd
　　薄力粉 30g{-V,GM)c^b
4x+_5~2u0EC
　　酒 2大匙})sA-q*yo:n[r

　　酱油半大匙+TX&_6F J:?
K*GM`:j!up*?5gA
　　盐 1小匙l'd;RY4Cb ZxV
m3B;g,z.D}E(Mt)nM
　　做法：_e[%{:F*I/x;K-Mx~
U*{$sOVDTi GT
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置

　　2）将b)的材料混合
PsfaO)Czb
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟^uV.^qHP
tc['_@!M
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎
'b/mrI5b
　　番茄酱煮鱼柳
3yj+_O7lW"a8e
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
%kWsF.T
　　材料：

　　鱼柳 2块

　　洋葱 1/4个
y Rc;P3HY
　　杏鲍菇 2个g-C*l~ {f;@
-I#eu)Kt ?6[
　　黑橄榄 6个
H:NG:LuI?9rLG
　　荷兰芹少量5PwlTo!`:Z

　　番茄酱 5大匙WT*k8bf}ax Z$V.Q

　　蒜头 1个+^a!E3l9Ac&IdLS1K

　　调料：||"n th5G w

　　盐适量}A]H%A*Y(r
N1V4W#M-}$g-zo N
　　胡椒少量
c'g~lp'^D!I
　　橄榄油少量

　　小麦粉少量r5@/\s)Af;Ga

　　做法
J*pe#t`Fl(yu)B
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份g"B4e:?Tu

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下C R C%];\
K5K,i H.{#] J;TrN!a
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味:E{i(xj
{5N#x7k3o~V3kb
　　番茄酱煮青花鱼IQL;FD?{

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]$R-rcznS6N4}%|u4e}O

　　材料： dq |#P~ x?0D't1y
jFl_)p&?
　　青花鱼 1条
"T _wg@(Z
　　茄子　　　2个
i"lm#{9A.D
　　南瓜　　　1/4个
-n ~J ?:\;ma
　　青椒　　　2个
0eM*sN9B rG2s7]
　　番茄酱　　 1罐`(D5U8F|#o!V

　　调料：
wG#i/gz7}B,J6[s"A
　　盐　　　　适量
|$Lk]@YW6di/E
　　胡椒　　　少量
r-bO TY
　　油　　　　少量　　'["l'?7g?`NQ
st1Ajt8i s4o'U
　　做法：

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片6]$|fw+Wu

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒*H|m7Q#w!N1|5h Xs*X

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅+R2h.?r(X

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒
P-l1FnS^ u_u*e
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可
_Lu|%evd;B{1F
　　炸虾球
7SUN0N2w/B6^8P%b#u
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]
!m'U(Cw:|i Jrq-`7W"\
　　材料：
6T D*vp5xM&D,`NL
　　虾仁　　　350gG2Uw+U}bR6{'C
M)tq3WI(Ih
　　洋葱　　　1/4个
;@(k:NLL(g
　　切片面包　 6片
i*Y iu9u\^m6P(v
　　鸡蛋白　　 1个L1FxE/l%q:RS

　　姜汁水　　少量#rwK*No9Z&bv
m7W_$@#\Tc
　　香菜　　　少量(z(HhZ$F%t4s?)W

　　柠檬　　　半个 H8?&R0O.z5oT
/Xe0X ~c.R5I
　　调料：

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　适量
}3M$e|m#W#kS
　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙

　　盐 1小匙&^ze1P0p
H0~3L,U2x_
　　做法
SST] D%~
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥(QFq3WbeWY,@

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒x wk2H n8Je3Q|
hNV&A:D1C[z
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入+K%G`&Y9caI HW5}
s$I1W:E0o6hV
　　2大匙淀粉拌匀4z8s3I#a]
[!r,l,z8CL6o)Acv @
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒5w$s%Xp`K8E

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆\2YwV8cH%|O

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱/vDLzx,l

　　盐烤海鲈鱼$P0v"j%~8}-@8PG:^
/E4vVbT;c0v*T
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]1E]t6{\6m]8[yQ

　　材料：M'{eN3s/r3F
2fUn#v T;q5J7jp
　　鲈鱼肉　　 2块6D s7kERZ2ut2e;b

　　青柠　　　1个
w6xA'g-^&etp
　　黄瓜　　　半根0[M:rx O{V
3{V L^6{{pR
　　调料：
(z_6V4|V
　　香油　　　少量
E;bmp_$L
　　盐　　　　适量 I:G0sY#m1I9q
;euyUnYp-V%|!|
　　做法

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐S^Ye9mQ8I.E
x-xs3m,n,f;gT
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟
ZJU q@P;hz8yC R
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可I,T)Y_&gPR
,H9\`&z7NF5yx
　　鳕鱼泡菜汤
om~a%^8X'R
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：
jcHa:@w
　　鳕鱼　　　1大块An7A yc2^U rN;S;@
"o/?z%_*p
　　泡菜　　　100g6qqWE4c"x!bG,M'pn7?
&^8O8MEV!^
　　小葱　　　少量
R gi]Q$S3q
　　调料：

　　清汤　　　2大杯C'Gm&M%r7Ci }

　　酒　　　　1大匙,ur#iL(j9g5U2d

　　生抽　　　1小匙u)KN5db#BlL

　　香油　　　少量i%i&w+@5~,XNZ-?E

　　鸡粉　　　1小匙@c5h0Oz;Ns7Lu

　　盐　　　　适量

　　做法
2Sn7EH9A?vGe
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段s D4_A)]8LS6~2b

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可,I#r#E*Llo:L3v
c#XW9H0v;H
　　注:泡菜是指朝鲜泡菜
EY Ja(Q3dH
　　香煎三文鱼:P0ZVE(Mp
4RO+g HC,RCsU i1|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]!Ss.g2tf M|1u rB
&CTF8o|!u L}
　　材料：i1s4[A/B0|R+v

　　三文鱼　　　 2块!Y)\3y*eo_H

　　土豆　　　　2个sf1FW@~&S7q,i
B.uS7U,kwFR"N
　　西兰花　　　 1/4根

　　柠檬　　　　2片

　　荷兰芹末　少量
qP9ts6z"vw;j
　　小麦粉　　　少量

　　调料：a9S ?3Lp'f w5a
m{1rjL
　　油　　　　　1大匙,R3u-`W#\YQ5|0U
K8d|&Rkqt3cI
　　黄油　　　　1大匙NN l }q/L

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量
6Y0b!`Y {I.j-s
　　辣椒粉　　　少量n~Kqh;i#Z r8|
8Y2HdY4e [c
　　做法
@Vlq*]O
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉
p#xyWcG3cx$Zk
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状LLhA)l8u
1f:H4M9r#A zo
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分6C-B4e9i5[ N

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片JWPWDFT3{
?Wp\-G6F(U
　　秋葵拌虾仁9E3FN(GP9R7fda\
T8G"n9S%h8G4O a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料

　　虾仁　　　 100g
`E,zlw
　　秋葵　　　10个

　　白金针菇　 1袋R`&Fi1e%N,j'S/_p

　　调料：,D^G},e

　　醋　　　　 2大匙7A/uz7]#b+a5~

　　酱油　　　半汤匙

　　糖　　　　半小匙

　　鸡粉　　　少量)}(]t5@~

　　芥末　　　半小匙U+k"U#^$MU|
pQ.|2U)F(a?d;z
　　香油　　　1小匙

　　做法 F9{%H1]V7Uc7q oSp

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和

　　金针菇
KtDQ9hKi-D
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却

　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可"n4^aoA{a
~G3o:L&m1|!v
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]J1H`)FX0{
f2hBJ~+i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]k3JRA/rJ hs _ M hT2?
B"T-s6` an$m
　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条:wx1y${J#\'EOj B
`9?6gG,WP
　　生菜 … 数枚
!| fR?X"};~
　　香菜 … 少量
;kg3K Nz:sCrvV
　　葱丝 … 少量B1~t{2?1V2wdT

　　调料：
/T'Er? bCi$K&r
　　A、酒 … 2大匙*H9K o'Mv2p
2I{+vO(emm
　　酱油 … 2大匙
CRH:X2U[
　　糖 … 1小匙&F8`B`#e{po0E

　　姜汁 … 2小匙;gd qV1B3tC"i?

　　生粉 … 5大匙
;A\*W9SU})d? v
　　B、醋 … 2大匙u!Ut Woig^

　　柠檬汁 …1/2个份!]UJ!Gi

　　生抽 … 2大匙

　　辣椒膏 … 1大匙

　　做法vC/B \ Q
-T!OldV u:x6p)D
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟/zl!R7xFI
Gg,[+_cg3@X1F
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]'fX6p;U1wK`L

　　2）生菜洗净，沥干水

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]+qA1T8`?w

　　3）将B的调料搅匀做成酱料
?]PkGdLy'~,H6}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
5_xPoTP
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可!m KkN]-cMqm5H

　　煎炒鲜贝菌菇0|0Uzd4d
5r%`7{;^|;Sn
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]l/r}*w3q
O0i;SN$o-@ X
　　材料：v\HJ M0aH:Df
4e g$tf8Y j!U'Dod
　　鲜香菇　　 150g]~8o)mHe

　　姬菇　　　150g6I.v if.o\

　　鲜贝　　　 150gM_4sML2J!j

　　蒜头　　　 1个
"w5l"mx)M7o
　　调料： x:|^2~$Cy&B1H

　　盐　　　　适量H;{!Z2s5X8c

　　胡椒　　　适量NY-z4Agf
D/dX#b;oA
　　橄榄油　　 2大匙
jyod rwC
　　荷兰芹末　少量YsUqF["\?U7H r D
Fb,tL~C Z!A&O
　　做法

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒+|y B DF9Fu

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小|o.o?$wF/Q!n ei^{kd
&o4GTr@A Eit6w@
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少-yxWJLe0v4J
y kPHG%y
　　许荷兰芹末，炒熟即可/c!w@J;Q#i px

　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]]8tgm_W,Q6r8h(A
'IOZP-GY5[9L
　　材料：$FCz ?U.z5g$_

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100gDq/WYN9Xq
#?o3M'HYa
　　姬菇　　100g
?R~+^lz_:w(X
　　干辣椒　 2个?:G6J3P,bU-G
:M9l}^ nG
　　蒜头　　1个m!x ?|"q!ybg)Nz
:M(O9ED:OeC4B7u4z
　　调料：

　　酱油　　半汤匙Xr x'[1ve
2l;M+wr?wz7WES
　　糖　　　1小匙
2x;INcn@0jp
　　酒　　　 1大匙
Eb,O-v!?(p|
　　油　　　 2大匙

　　豆豉酱　2大匙

　　香油　　少量
Lc.vY7s%R+F^,H
　　做法

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末sKnjH!]

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟 n$R+u*pP6`[
]}he)]'WtUg^
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
Y Sy7P1O'IO2|
　　拌海蜇丝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img])K.^Xg~h\

　　材料：
)?U&\&W3y
　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把'C)FJ*@.dQ%o
,|(\iy [,Zv
　　绿豆芽　　100g*h^8p;|2|

　　黄瓜　　　半根Xh|"n0b4hT

　　调料：
GT'}S4d vx
　　香油　　　1小匙Z,`%G/ZhNL}:rI
*^*K#Tn2x| O
　　酱油　　　2大匙

　　糖　　　　2小匙_}av8s4Q9j)yw
?|OL/pIUR/f
　　味精　　　少量%l ~lL,] GZ!T

　　醋　　　　1大匙.LcaZU8S Epe7o
jE0}Kny
　　做法^+{e4@n

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水
6T6F9E*Aem
　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水
`7RL \GdyiA.T1RW
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可
5BCobN6e#KC
　　白芦笋蟹肉 b"OHb lA{

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]

　　材料：

　　蟹肉　　　100g

　　白芦笋　　 1罐
oa8d+Q9g4y'A6p
　　葱末　　　少量}CD(G9tCa

　　姜末　　　少量3S/c.P)?rA

　　姜汁少量nTn KL4z7r

　　调料：
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　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙
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　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙vk \LS"O3tr

　　淀粉　　　1大匙%k5|sc9o1n
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　　做法 F)xxAo1{:S2KD
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分*r2\,JlM$c

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟tc"D:u+~'` @
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence T3m;Fy"_3J2S(z]T
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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