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汤煎镶带子[1P]

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原　　料: ^wFY
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(1)草虾仁 250公克 新鲜干贝 8个 绿花椰 120公克 )K]n8sn'G Y{
(2)牛油 10公克 蒜末 5公克 高汤 150㏄ .w3N I3arxJ.h(F
(3)太白粉 5公克 水 10㏄ !eqt,EchH+?#J
(1)盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 太白粉 1小匙 :Wc!MPLY\
(2)盐 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙
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·操　　作: .\6k]H$Z;P!zXw*y*~~'F
(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。 *u6i(d-J]V3n#bt

|#P2~H^~Vw-F (2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。 'uvM&GL]
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(3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。 z&T5eE*a'^
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(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。$\8]gsru+m!pP
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·营养价值: 虾肉 - 虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。 1.虾营养丰富，且...【所有虾肉菜谱】
,g%zRNz7} 贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄...【所有贝肉菜谱】 l7c/N(UXh
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·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量..[/size]