查看完整版本: 清蒸黄花鱼[8P]

cuifangkai 2017-2-13 23:58

这个菜最重要的还是最后的调汁我觉得，这个弄好了还是能掩盖鱼的腥味

srfe2007 2017-2-14 07:39

这个清蒸黄花鱼，包括清蒸带鱼，都只有在舟山吃刚刚捕捞上岸的才是最鲜美，有幸去尝试过一次，其他冰鲜的还是差很多的。

笑龙王他大爷 2017-2-14 11:10

这道菜比较好掌握，吃起来也很是爽口，值得表扬一下。:excellence

2001su37 2017-2-14 11:55

鱼不带辣感觉差好多啊。可能口味的问题，清蒸除了鱼头豆腐汤喜欢外

oppo54321 2017-2-14 13:52

黄花鱼确实清蒸好吃，有营养，味道很美好啊，我学学

jxc1688 2017-2-14 14:56

这道菜要求比较苛刻，鱼要新鲜的北方人就很难吃到了

richard6021 2017-2-15 13:01

真是还不错，没吃过，看一看:excellence

sbppp 2017-2-15 18:14

用海黄花来做这道菜味道会不会更好一些呢一直爱吃黄花鱼

wenwu72 2017-2-15 20:09

简单易学，做法健康，又学了一手，不错不错

a22756692006 2017-2-16 10:42

黄花鱼确实清蒸好吃，味道很美好，还颜色漂亮

zywpi 2017-2-17 11:54

鱼要先炸一下皮，淡黄色，去腥入口好吃。

ren907 2017-2-17 13:06

怎么看着这条鱼不是很新鲜的样子啊，你们看鱼眼睛，应该是冰的

78781614 2017-2-18 03:28

感觉这鱼看着偏老呀不过还是学习了希望以后又更多好菜贡献出来:excellence :excellence :excellence

巴戟天 2017-2-18 07:45

黄花鱼象征富贵，清蒸味道很美，是很有营养的传统名菜。

屹之而立 2017-2-18 09:03

家里有条黄花鱼，冰箱里冻很久了，赶快找出来做美味，可发现没有生抽，买，做，吃！

laotie1969 2017-2-18 14:25

黄花鱼清蒸时要把鱼架起来，蒸下的鱼汤要扔掉！

404682021 2017-2-20 03:21

其实有种更简单的方法，不用腌鱼，放上点葱丝一起蒸就可以了，出锅后然后调味可以考酱油做，方法是把酱油和葱丝放到一个容器里浇上热油就好，这种方法一定不能腌鱼，蒸出来的鱼配上酱油会有点咸。

wt1718 2017-2-20 10:59

清蒸黄花鱼？呵呵，还真是没有吃过，一般是清蒸鲈鱼吧。。

zxc1861 2017-2-20 13:20

这是大黄花吧，黄花鱼还是比较适合煎或炸口感好些

qjycpg 2017-2-20 16:24

清蒸鱼类，首先得食材新鲜，其次配料要精致，再者火候要掌握好。

页: 1 [2] 3 4

查看完整版本: 清蒸黄花鱼[8P]