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几种家常汤类食谱

一、米汤
+{2NAp:A 　　原料：大米——3大匙，盐——若干
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　　(1) 将米洗净用水泡开。@'kGaAk:k wf
　　(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。K7_1tZ1g,TiJ$y
　　(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
0DRFY^mO"Z 　　(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。k&mP;j+]+E
　　(5) 将米汤用适量的盐调味。
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6HWp-i9u] 　　二、蔬菜米汤
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　　原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干 J+J}*Q'v1~6MR/r
　　制法.`I FFj RTF"g
　　(1) 将大米淘净并用水泡好。0G'_Qf(|*K
　　(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。Fg:XC9u+^!KT
　　(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。.bQ^/F|;zA+~
　　(4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
wb lv%N gJ 　　(5) 若适当加些牛奶会更好。QFp5Cq0?
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　　三、豆腐汤
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qV$h 　　原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
ix'kl Z7H9}eS,m 　　制法
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rY 　　(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
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lzt*l 　　(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。zL2h'i*CiD*z
　　(3) 用少量酱油调味。 f~ehoAhnGquu
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　　四、茄子汤jw]:@
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&V!rm0Gf.l7jZ;h)fF 　　原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
's5A)E$d7JZl&P 　　制法 e/k!W6`fj
　　(1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
p5W"|,sL&k{Ku 　　(2) 将茄子加入海带清汤煮。:z5^a,U z Uz e
　　茄子有增强食欲之功效。!Fe3M!x'u3u.P

eUgY9l9a 　　五、蔬菜汤H4\qT-xPPzY
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　　原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干ah5N/h$~
　　制法Tk5ynm!E#{
　　(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
;cCY3ZM,? 　　(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。E`4a;tU'i,a
　　这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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　　六、鱼丸汤
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x1w5D3f M8|,M%e 　　原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干(~#iYe nhW1nK
　　制法e+|2n4jL
　　(1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
C+lj#g2z3c%H3v3v 　　(2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。8}cUgE
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　　(3) 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
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k3Eo| Z 　　七、番茄鸡蛋汤7\u:Z a
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du3obAh 　　原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干H+ru5I@(I5nq
　　制法
5{Y-D-j:{l6b!X 　　(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。 hh^;[H9S G\(H
　　(2) 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
}.dy^hG.X^ 　　(3) 洋葱煮烂后加入番茄。 jtO;wBu
　　(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
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　　八、萝卜胡萝卜汤[.e'u;Q;e9w1s8A
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　　原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干p^6sW3y:^+^,{
　　制法
s7DN_6a 　　(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
0lrB3P,KH)`%C*z 　　(2) 煮熟之后用酱油调味。
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ol 　　九、苹果汤9gntT\
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　　原料：苹果--1/6个，白糖--若干'l2}GMU:`'g7g
　　制法T,Pm6hJ"NK
　　(1) 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
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mSi*J 　　十、空心粉番茄汤
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.lXG!gU*~4~/B@:| 　　原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
L%c"r$MN Wlu;?a 　　制法BR
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　　(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
\3|H Z2Q;S 　　(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。M ]e{-R5b
　　(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。%muLpKYW*e
　　(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。BY;b&I#V-Wf
　　(5) 煮沸之后撒上干酪粉。/H.h7TA)F$T4F
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　　十一、豆腐酱汤2h \M#ZH
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　　原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
;B,|+V t5Ho/J+Qp;U 　　制法 Sh%ev t0Z7Td
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　　(1) 将豆腐切成小块，大葱切碎。
zsWMgwZK:H 　　(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。R2F6ys4veIkFs1F
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　　十二、米团汤YV/T8J
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mePO1qf"X 　　原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
0AmfBn}O 　　制法
0Nmw%\b#e 　　(1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
!K!b6a6c'~6i'|G 　　(2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
2UoZ$p/P$Z@ 　　(3) 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。