qwin 2007-12-18 21:57
香菇卤烤麸
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1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟"o9iD eO4W~%Cs&E
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2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉%]&w+W:i2|ell
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3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量&k6g4T'uw!e$I6D8d
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4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干
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5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！Fa/K5O-Rwc$R A*T2k9T
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第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！
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