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药材排骨汤[5P]

工艺：炖

难度：中级掌勺

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<90分钟

“滋润，营养，健康汤饮”

主料：排骨500克

辅料：杞子2茶匙盐适量红枣6颗食醋数滴胡萝卜1根

药材排骨汤的做法

1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟

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2.放进汤锅

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3.煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可

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烹饪技巧

温馨提醒：在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。

谢谢分享了!









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谢谢分享了!


不是很喜欢药膳:cry

看上去挺容易做的，明天就买排骨来烧着吃吃看呐。

以前做排骨汤，从来没有加食用醋，学习到了，谢谢分享！

第一次知道排骨汤要家电醋，以前没有放过。

看起来不错，最好能说明下功效，这样更清楚作用。

吃的时候稍微再加点新鲜的黑胡椒口味更加哟。

这个很健康啊，让我想起了沙县小食的那个排骨面，有木有？

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，
停在哪里，哪里就会燃起灶火。

光看见排骨了，要多放肉，放肉啊。看着好饿啊，这个一定很好吃

学了一招，排骨汤加蜡，加红枣是有什么用呢

药膳说实话不适合当晚饭吃，因为米饭加药，有点怪。

这对身体有好处，真心感谢，有这么好的主意，给我们分享，谢谢

老婆怀孕后期，需要补补营养，正好可以学学。

看上去挺容易做的，明天就买排骨来烧着吃吃看呐

非常容易的一道菜，排骨最好用冷水泡去血水，然后再文火慢炖

又健康又美味，值得一试的作品，非常感谢楼主分享

感觉这是冷拌吧？而且样子也不太好看！实际味道也不知道好吃不，无事时自己做个。

楼主，汤放点醋，不是汤很酸马，我试试把。