591101ls 2017-6-14 08:45
麻香酸辣毛豆[5P]
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烹制方法： rBo(Qk
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主料：毛豆 200g
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辅料：糖 1勺 耗油 5ml 麻椒粉 5g 麻油 5g 辣椒粉 5g 小米辣 3g 镇江醋 30ml 海鲜酱油 10ml
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1 毛豆清洗好了之后两头剪掉，沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。
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2 先放入镇江醋和海鲜酱油.米醋和辣椒粉。
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3 再放入比辣椒多1.5倍的麻椒粉，少量的糖还有耗油和小米辣。
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4 将调好的酱汁倒入毛豆里搅拌，完成啦。
ljl0929 2017-6-15 22:31
看是好看，只不过你这种搞法，太辣了，辣得肚子痛:wad37
285635221 2017-6-16 21:49
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sy0323 2017-7-14 17:53
好看，但是估计不入味，应该加花椒，盐，八角一起煮，然后在窝里闷一下再吃
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