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家常炒馒头[6P]

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烹制方法：1p'UT L oc
主料：馒头 1个  鸡蛋 1个M%MN8E/A({9Bok
辅料：红椒 适量  火腿肠 适量  香葱 适量  木耳 适量  十三香 适量  鸡精 适量  盐 适量1RyvSJQ

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1I/d5sT J(Y"E_yy 1  馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。a4M~5G'Lw$Y{
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x8rCWTDg~ 2  鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。
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;FhP(W!l9Khm9` 3　锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来，锅热油放葱炒香，放红椒，火腿肠翻炒。MOfk,Tp;X

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4  把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，把馒头放进去翻炒。|YV.eY M

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5  放适量的盐，放一点点鸡精翻炒，出锅前撒点香葱叶翻炒。

炒馒头第一次听说，不过我们这里有炒火烧的，把火烧用油炒以后烩着吃很美味，感谢楼主分享

刚好中午剩了几个馒头，晚上我也试试看:excellence

我也是第一次听说炒馒头，馒头吸了汁水之后想来会比单吃馒头好吧，不过总是感觉怪怪的！

学习了，馒头还能这样炒来吃，确实比较另类，明天学着早上试试。

偷换概念，这事炒馒头，不是家常做的馒头啊，会做家常的馒头才是

第一次听说这种做法，感觉很香很好吃呀，明天试试

由于裹上鸡蛋液进行炒制不会让你感到馒头油腻，与北方家庭早饭中的炸馒头有异曲同工之妙，添加了配菜的炒馒头更优于其，也脱离了早饭的范畴，馒头裹上蛋液更加松软，也可以加些时蔬切丝营养更丰富，尤其是二三岁宝宝，既能吃的营养，也能让宝宝看着有食欲

炒馒头的做法还是第一次见，看上去应该是很不错，感谢分享！

回复 1楼 的帖子

第一次聽說，還以為就是簡單的煎饅頭呢，原來不是，這不是和油炸的差不多？

这个挺新鲜，还真没吃过炒馒头，下次家里有剩馒头也试试

馒头新做法，有创意，看上去应该是很不错。

原来馒头还能这么做，只是这个油是不是有点太多了，不太有利于减肥

看起来会很香啊，这种做法还真是很有创意，有蛋有肉有木耳搭配的挺好，学习啦

看着油好大啊。不健康，现在的人讲究少油少盐，少吃多运动

火腿肠这东西内含大量淀粉，基本没什么肉味，既然是自己做菜，就不要用方便食品。

哈哈哈，头一次见抄馒头，这是算主食还是算菜啊？

东西真不错，回头做做看看好吃不。先收藏了

第一次听说炒馒头啊，应该是隔夜的拿来重新加工的，这个创意不错，谢谢分享

个人感觉用鸡蛋把馒头泡一下然后再炒比较好吃。