查看完整版本: 臘味豆腐[6P]

臘味豆腐[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/c4/3d/1195460_106981.jpg[/img] [P*`@
Ti\

-M S1N:N |
zh 烹制方法：
1x;l kS
sLc 主料：腊肠 150克  豆腐 250克6q,~Ib1[vb
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  葱 适量  胡萝卜 适量  姜 适量Z[9^F[
(\ p$dR3Se,]

'S]uL+o [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/e8/5630014.jpg[/img]
};Tkez6l
o+N@4U^q;H_\(U#t 1  豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠，豆腐切成块儿。&Nu+}9tO(yPwzU
P/x}.G-BO9`$[+K["?
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/3f/e8/5630015.jpg[/img]
P @eC;B -|t;a|c
2  腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。kn,x(R*~]
|8f?a'S6bTr
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/40/e8/5630016.jpg[/img] v9ka:}1GJ

%@WWPERHU;] 3　起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒，加酱油炒。Z(E{l6Bk%ph

wcdk'px [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/42/e8/5630018.jpg[/img] -I7x7Gp^"{9l]0a;DM

%@|8k#[4C-\7xx M 4  腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。M/q+m1Z0I0|2C#`8p

r?Dql.zY [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/47/e8/5630023.jpg[/img]
,mF2R@ ^y1]:~w1u $Q'AcN:r9} F1V[O6o
5  .青椒入锅炒， 加盐炒，.炒均匀即可盛出享用。

这菜非常简单，材料家里都有，我回家也去试试

这道菜营养价值还是很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

很喜欢这道菜，菜营养价值很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

楼主用的是辣味的香肠么？看着红红的啊！可以放点辣椒 或者辣酱么？

好开胃啊！
#q8UH}G9tgN2xg 想想我现在就饿了
v[+JiT 下次我也来试试看吧}V#t4T"|'tyW*\0Ve6j
谢谢楼主的分享。

这个搭配很有意思，做起来也容易，是一道家常菜。不错值得推荐

这个好。口味重的话放点红辣椒。 多炖一些时间

这道菜看着就好吃，做法又很简单，做做尝尝。

很好的学习做法，这样可以有新的菜品了。感谢贡献

这个菜口味大众化，制作也简单，适合普通家庭，也可以用腊肉替换腊肠，味道也很好的

看着就好吃，真想尝尝啊，请客吃饭的绝佳小菜啊

这才难道不应该是先下腊肠 炒出腊油后 再来下豆腐闷烧吗 这样豆腐才能吸收腊味啊

很简单的炒作方法，回去炒一盘，常常鲜，以前都是托热了吃香肠。

这个应该做的时间稍微长点，更加入味才好吃。

分享一个小窍门：豆腐在冰箱里冷藏半天，可以逼出豆腐中部分水分，去除部分豆腥味，还可以使豆腐更筋道。

菜是还可以，就是色不怎么好看，不知道香吗

看见就流口水，鸡丝面最好吃了，加点牛肉丝就更好了，天天吃都不腻

比较简单 家常菜而已  加点汤为好

豆腐的寡淡确实需要一定的味道来激发，但也因此而可以和很多味道配合。