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黑椒牛肉粒[6P]

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烹制方法：(\a d B,A+HJj&r
主料：牛里脊肉 250克 0WB1a2@4^4hC$z#||
辅料：杏鲍菇 2个  蚝油 2勺  尖椒 1根  杭椒 1根  盐 1勺  生抽 1勺  黑胡椒 适量
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^7e;`t N 1  牛里脊肉切丁，放入碗中，调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉，调匀，腌制30分钟。
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2  杏鲍菇洗净切丁，杭椒、尖椒切小段。3T&E U7i }F1iY"d
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N:OU%_R\!^7H 3　锅中倒入适量油，下入腌制好的牛肉粒，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。!h Fg8b(PHU;e$y

o'j$e+Ux/J [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ce/5a/5659342.jpg[/img] "[1V!B/~m:y.L

py \5sXm 4  锅洗净后倒入适量油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄，调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。
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0tmH7J K@ 5  倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒，调入盐，翻炒出锅。

在餐厅吃过这道菜，很有特色，味道不错，原来是这样做成的呀

好吃是好吃，就是用油太多，呵呵，剩油处理起来麻烦

这道菜我家孩子最喜欢吃，我明天在家试试做。步骤看来挺简单的。

又是一道美味简单的宴客菜，腌制最好加少许小苏打。b0Q6Dn9y
做这道菜时火候要大，上菜后要趁热吃。

这菜容易做，材料牛肉，菇等都容易处理，这是油了点，最近减肥忍忍。

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标题

菜品的颜色、配料看着很舒心，味道应该会很好

回复 1楼 的帖子

不错的菜，看真有食欲，学着做一下，享受生活

这道菜需要一点一点的基本功呢，有空试试，卖相很好的所