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冰糖昙花饮[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：未知

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

“昙花功能主治：清肺、止咳、化痰。治心胃气痛、吐血，最适于肺结核。

昙花性微寒味甘淡,具有软便去毒,清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝哮喘等症。花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等。
这是一道简单又快速的料理。在夏天炎热之余，来一份清凉鲜花饮品，更显得清淡宜人。”

主料：水500毫升

辅料：冰糖20克昙花3朵

冰糖昙花饮的做法

1.准备好所有的食材（有花粉过敏的人，要去掉花蕊，浸在淡盐水浸泡15分钟）

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2.将昙花洗净，撕条，切段或切碎

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3.锅中加入水、冰糖、昙花一起煮开（冰糖的量依个人口味来添加）

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4.文火煮沸后转小火焖煮，待冰糖、花瓣融化（个人喜好有嚼头的；喜欢吃软糯的，再多煮一会儿至花瓣融化）

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5.倒入碗中冷却，加盖或盖上保鲜膜，放冰箱中冷藏，随吃随取

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烹饪技巧

昙花切碎时会有粘粘的汁液，这是正常的不用清洗。

看着挺漂亮的就是找不到昙花还是不尝试了！！！

我就想知道怎么新鲜的昙花那能买到？不都是昙花一现吗？怎么保存的？不会是为了喝这个自己种的吧？

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昙花还没吃过，超市还没卖的吧:faint

这种甜品作为饭前开胃的小菜真的是很不错的选择

头一次知道这个也可以吃呀，有什么功效呀，味道呢

这个看着解暑好吃好:excellence :excellence

这个算是凉茶吗？看着卖相不是怎么好，但是估计味道一定不错！

冰糖昙花饮。昙花一现，这个材料可不好搞啊，学习一下先

我也是第一次知道这个也可以吃呀，应该有很好的养生功效吧

一看就是南方的饮品，看的就上档次，可是我们这里没材料。

昙花不好买啊 特别是在南方 我们这边止咳一般就冰糖雪梨

看着好漂亮呀，味道也能不错，做起来稍复杂些，不过试试吧

真没想到这个昙花一现的昙花，居然还是一味清热解毒的猛药啊。上哪找去啊？:cry

上那里去找昙花呀，拿别的花不中吗？桃花，梅花等等