591101ls 2017-12-28 21:07
菊花豆腐汤[7P]
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烹制方法: H~S;b4G(bu KR
主料:嫩豆腐 1块 "g4MTcJR
辅料:鸡架 1个 五花肉 1条 火腿片 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 枸杞 少许
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1 将鸡架和五花肉焯水备用。火腿片用开水浸泡片刻,并洗去表面油脂。
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2 将处理过的的鸡架、五花肉、火腿、葱姜、盐放入汤锅中焖煮,熬制成高汤。kx^w a+OP
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3 准备好嫩豆腐和菊花豆腐模具,先把豆腐表皮切掉,再继进行操作。将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中,然后用刀修去模具周围的豆腐。
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