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烀鸡[7p]

1.新杀的仔鸡摘洗干净
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2.放入电压力锅中
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3.炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油
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4.加入适量的水
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5.煮开
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6.倒入电压力锅，打开压力锅开关，置煮肉档启动开关
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7.出锅。看着是不是特别有食欲，可以大口朵颐啦！
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烀菜是黑龙江的传统做法,特色杀猪菜就是先烀猪肉,再往里加酸菜。这道烀鸡用了郫县豆瓣酱,有点点的辣,鲜嫩软烂,入味三分,营养丰富。

看着很简单的样子，我可以试着作一次。不知道味道怎么样:excellence

烀鸡这个烀字我还专门查了字典是这样的：半蒸半煮，把食物弄熟 我看和焖差不多，谢谢楼主。