xt1234 2018-3-4 11:30
小黄米粥[6P]
工艺：煮
难度：初级入门
人数：未知
口味：家常味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟
“每天一碗热乎乎的小米粥滋养人的健康，淡淡的滋味远远胜过大鱼大肉的浓烈，煮小米粥要耐心的将粥煮至粘稠，才香醇美味。”
主料：小米70克
辅料：小香葱1根
小黄米粥的做法
1.小米淘洗干净
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2.小葱切成末
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3.锅内坐水下小米煮，开锅转小火煮
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4.煮至粥粘稠，关火即可
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5.吃的时候撒上小香葱
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烹饪技巧
1、煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用；
2、煮粥的水要一次加足；
3、煮粥时加几滴油，成品更香，且可以防止溢出。
caiseyueguang1 2018-3-4 13:16
小米粥常吃，放油煮还没弄过，还要放香葱，还是有情调的感觉
gly1977 2018-3-4 20:55
小米粥常吃，放油煮还没弄过，还要放香葱，还是有情调的感觉
hugo3689 2018-3-5 00:02
不知道具体要多长时间才能熬好，感觉可能要熬个把小时，怕花不起这个时间。
wabt2 2018-3-5 16:56
一直基本天天早上吃小米粥，但从来没想到过要放葱，明天试试，希望有惊喜。
wabt2 2018-3-5 17:06
一直基本天天早上吃小米粥，但从来没想到过要放葱，明天试试，希望有惊喜。
hbsxxdzx 2018-3-6 19:05
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感
zengtao420 2018-3-6 19:23
小米粥是好东西呀。天天吃对身体好。对胃也好。
ylxxxxxx 2018-3-6 21:21
小米粥熬的时候里面放个勺子，防粘锅的。图片里有，但没说
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