mrxsp 2008-1-18 12:08
一菜一味，百菜百味(打一菜系）
一菜一味，百菜百味(打一菜系）
爱慧儿 2008-1-18 12:14
答案：川菜
解释：川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。
ssyyjj1236 2008-1-18 15:42
当然是：鲁菜。
----历史悠久，文化浓厚，一菜一味，百菜不重，30多种做法，覆盖山东，河北，京津，东北等地，后来的小辈们，后面四个不入流!川菜不大上台面!
siweit 2008-1-18 15:49
当然是川菜了！
他的口味多麻辣。鱼香。怪胃！等多的不用说了
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