查看完整版本: 咖喱肉丸[转]

咖喱肉丸[转]

咖喱肉丸[转]w$aP"}wn+R8x[c@;y

g\f/s IG,}\Bn 一、肉蓉（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉皆可）放盛器内，下入鸡蛋、淀粉、精盐、绍酒、咖喱粉和少量水搅拌均匀。
Hw
p@i
]&v 二、将拌好的肉蓉挤成直径为2.5厘米的圆球，放入四成热的油锅内炸至结壳。
,FWP8ed#[w 三、将结壳后的丸子捞出逐个分开，以便成熟一致，色泽均匀，投入油锅继续炸制。'O0t:r#X*gO f'E:`;xR
四、至丸子炸至浮起，色泽金黄，捞出控油，美观装盘即成。)r,oaO ik4w
特点：咖喱味浓，诱人食欲，外干焦脆，内香浓美。
7Yg` G;J 4F;Ofks-Ge8Rc
[img]http://www.kfsy.cn/upload/06121720226888.jpg[/img]!Gf w&mSl(G
D;dpk4Y7^f%W[
[img]http://www.kfsy.cn/upload/06121720221365.jpg[/img]
7m ~p$W%UU7{ 6]3g/E `sK!N
[img]http://www.kfsy.cn/upload/06121720221681.jpg[/img]
#BKvX[rl 0Id x+F&a-Z&B
[img]http://www.kfsy.cn/upload/06121720228710.jpg[/img]