查看完整版本: 卤水手抓虾

chamshar 2008-2-22 22:09

卤水手抓虾

[b]
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200710102921394.jpg[/img]
用料[/b]
主料：螯虾1000克
调料：干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、味精、荆沙酱各适量
[b]制作步骤[/b]
1、把虾洗净，从尾部拉出虾肠。
2、把调料炒香，加高汤制成卤水，虾过油，放入卤水中焖制入味即成。
[b]制作关键[/b]
虾加工前一定要清洗干净，虾肠要去干净。
虾起锅前，关火入调料中浸泡20分钟再焖制为佳。

福音戰士 2008-2-25 18:15

一定是香味十足的菜色,一定很好下飯,多謝大大的好貼

zxcdewq 2008-2-28 09:27

看到这色就可以想到香和味，口水流了。

ytkk 2008-2-28 10:12

这个菜看起来就不错啊~真的好想吃一口啊 ~

330130555 2008-3-1 14:21

看着就想吃，谢谢楼主分享。大饱眼福了，能吃到就好了

bogut 2008-3-17 13:04

似乎是淮扬菜的做法，用这种方法弄虾很少见，应该非常好吃

sdpika 2008-3-18 16:52

哈，调料有十三种，这样的手抓虾味道一定错不了。

lionkm 2008-3-19 01:46

哇，原来煮虾前还要先去其肠啊，以前我可都省了......

lingk 2008-3-19 12:52

我想吃，有请客的请和我联系，哈哈

zjyzl 2008-5-6 22:18

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

pzp1981007 2008-5-8 21:24

以前觉得虾有什么好吃的！现在却越来越觉得很好吃！经常买啊！

youyou851 2008-5-11 13:22

调料有十三种，这样的手抓虾味道一定错不了。

yifu5428 2008-5-15 17:13

:excellence :excellence :excellence

hyh1114337 2008-5-15 18:17

好东东呀，特别对我们这些大老爷们，更是不能少，要多吃才能身体壮

youyou851 2008-5-15 23:05

这个菜看起来就不错啊~真的好想吃一口啊 ~

333666 2008-5-24 23:16

还好:soccer :soccer :soccer

tempforum 2008-5-25 10:28

回复 10楼的帖子

好东东！这个菜价格应该不菲吧！不知道深时候能吃上一顿

页: [1]

查看完整版本: 卤水手抓虾

查看完整版本: 卤水手抓虾

卤水手抓虾

回复 10楼 的帖子

回复 10楼的帖子