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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

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dNJd6ch#`7z,Z                                            美女厨房补血当归鲫鱼汤
o pO!Sp$X'Uo 　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！v]EGO)g
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　　烹制材料(三人份) g}"E$O-aXA$j;L6bh8o
　　材料：~d%e9}/_$L @\
　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
qxi_7x!D,q6G 　　调料：
@C;hdJL 　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)x+d$B%\/N8i0~

],L.X.Gi&j6Zn,p X [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1290DT20070821091855.jpg[/img]gE!Jb+}
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2C w0g1bs q!g!L(V%Z                                                  第一步
gJ,PIS%_q8RI 　　1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。7O@%g)e7F$Yk:[
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`bM*xM                                                  第二步
8dZ w/_$\*S `F 　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。 MsIE-P aZ
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                                                 第三步
/t+Wu!_z|6I2QOM 　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
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                                                  第四步nV!O#|/@)~ BH
　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
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                                                  第五步
JS+Qnu'a&|O 　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
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                                                    完成            
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+O3K2K._.v}-Y                                                    厨神贴士[ rg7b-KW/W
　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
kZz"d5DQ7R/}0R3c 　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。^RMg'mkD$]
　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
0_TXc|(Z5Ry!S` 　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。
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[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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