owanywn 2008-5-22 09:23
这么多做法做出来的菜味道一定不同 但好象每个都很好吃啊
7878302 2008-5-22 13:01
还真不知道这个才有这么多 的 做法啊 ，楼主太 有 才 了 啊
zyjyc 2008-5-22 14:17
这么多种鱼香肉丝,看的我口水都流出来了,不过第8种做法我最喜欢.
yangtft 2008-5-22 14:33
买过材料了，明天慢慢开始研究～这么多可以研究一段时间了，感谢楼主
softness 2008-5-22 14:35
挺好，介绍的真仔细。看着操作起来应该不会太困难，回家就试一试。
qqaaww 2008-5-22 14:44
这个菜还真的是多种做法啊，我好像就会一两个吧，不过，说到味道，还真的是和那个店里的无法比:excellence
lxk199822 2008-5-22 17:20
后来认识了个厨师问起这事，他回答讲我在家中从不烧这道菜。你们知道为啥？那是家中烧这道菜烧不好的愿因是家中的配料种类根本不好于饭店里比。在他们饭店烧这道菜要用近30种的配料，在家里是不可能做到这点的，所以他们自己不在家里烧的，要吃就去他们的饭店去点菜吃。我晕倒，没想到这么普通的一道菜会有这么多的配料。不过我相信他讲的是实话，他家老婆是我的同事在闲聊时说起她老公不肯在家烧这道鱼香肉丝，一定要带她到饭店里由她老公下厨烧这道菜的。
lizong159951 2008-5-22 17:24
川菜是中国八大菜系之一，挺好吃的，谢谢楼主为我们提高美味佳肴的制作方法！
dhq 2008-5-22 21:55
听传说讲，“鱼香肉丝”应该是一个喜欢吃鱼的人家，偶然拿做鱼剩下的调料炒的猪瘦肉丝，无意间创造这一人间美味来的。也就是说，按做鱼的方法来做了个肉菜而已。似乎应该是这么简单，世间的许多好事，多产生于无意间。
然而又有人说，“鱼香肉丝”，应该是嚼着肉丝，却泌透着鱼香的美味来。这其中的微秒却不得而知了。
此帖子真称得上“大全”了，算是精品了。先顶，后仔细研读。
abc 2008-5-22 22:24
唉！半夜里看见这帖子，肚子饿得来，实在太有诱惑力了，口水嗒嗒滴阿。
itbobo 2008-5-22 22:28
鱼香肉丝，百吃不腻~~~每个地方的烧法都不一致，个人偏重与江苏的风味，辣中带甜
sunyafeng 2008-5-25 17:31
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mimiqiang0510 2008-5-26 01:39
鱼香肉丝。我们学校做的课是都是才。肉丝就那么几根。。
楼主这的是肉多菜少。喜欢
cxzzhongkai 2008-5-26 04:16
鱼香肉丝是每次下饭店必点的菜。一直想自己做下，谢谢楼主了
笑一笑 2008-5-26 07:49
好啊，这个我最喜欢吃了，这下自己可以做不同味道的了
cjh1211ivy 2008-5-26 08:48
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