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查看完整版本: 川试烧鸡翅

007xxni 2008-2-29 01:52

川试烧鸡翅

图片: b:VX6zZp)v"Ie
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_8cbca2c4b911208.jpg[/img]4X5bl^ P!Tu:d

+ge7m8r6s Y ~ 描述:下锅炒,加配料
d7d/E#g:Jf [img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_7519d81b38d1cd9.jpg[/img] {$g? e;|2` t-u \+D*s
` nh}h!ZAX!E*I{7Ja
图片:
guPTA 描述:骨头炒白后,加料酒煮干 N;K#E-R*Kz
%C,H(w0E$H
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_2fbbbe96329f98f.jpg[/img]
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描述:再放酱油上色,烧稠
A r{:_U1a f3| \%P:@ne"F+fu
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_eb2b7a1dc32f4ae.jpg[/img] P4l0J%c|W

lk|Z OuV-BBT 图片: 9c X;rd:U#dG
描述:再加水,盐,鸡精,糖等调料用大火煮开
[Y V*{&s B qy Gfkkh
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_2c2eb711210d4f8.jpg[/img]?,d*m3j5v~8p
图片:
9gM'q$n|W~U B7` 描述:再用小火炖煮}*[9\k'j2]qXULG
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_5b9e710e0e43a20.jpg[/img]
A;l#~'y&a~
1|C.V*tl:y Wd 图片: L;B7y7n*r9Aq'P ?
描述:烧稠后即可,装盘2{/VT5s$[Q#Mc0zH;`8cE

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-i3pz-h9Jl f 图片: _|:C K)Ao
描述:来张近的
SCj y a/v;s@ 图片: ]0g([;r!n _/tW&[
[img]http://bbsimg.cnnb.com.cn/attachment/98_57775_9004057230f71de.jpg[/img]

cqsunny 2008-2-29 16:38

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sel123 2008-3-1 15:30

看样子好像是不错,有机会一定要尝试一下。

秀才 2008-3-25 14:09

看样子很好吃,可是你只有照片没有配料说明啊?到底用了哪些配料呢?

yinlp0078 2008-3-25 14:22

太有食欲了,我就喜欢川菜

jojo627 2008-3-30 06:18

这个看上去太棒了,越辣越好吃啊····口水都出来了

lajixp 2008-3-30 13:33

鸡翅也放八角的吗?有空试试看先。哈哈流口水了

jojo627 2008-3-30 23:36

看上去很香啊,貌似也不麻烦,准备尝试下,呵呵

lanchong 2008-4-3 17:35

楼主,麻烦问一下,这道菜 放葱吗?好像菜里没有啊

mendun 2008-5-21 19:49

川菜的特点就是香辣啊,这道菜已经具备了,鸡翅又比较嫩,口感会很好

truly969 2008-5-21 22:12

看图片就是色香味具全,真的是很有感觉`学着做一做~多谢

money99007 2008-5-21 22:56

川式未曾试过,有机会要试下,看图卖相不错.

tqwwer 2008-6-8 10:44

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SeXoK 2008-6-8 17:15

这个要煮2次.可以简单一点.煮一会就直接加料进去.再煮一会.起锅前猛火炒几下就能装盘了.

zhang988yong 2008-8-18 15:06

看样子好像是不错,有机会一定要尝试一下,太有食欲了,我就喜欢川菜.

随风晓光 2008-10-6 22:07

好像翻炒的时候火有点过了,我觉得最后大火收汁就能打到预期的颜色了,翻炒的时间可以短点,火小点,就好了。
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