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比苏州古色，比大理安逸，这座藏在广东的古城“色香味”俱全[48P]

如果告诉你一个小城“色香味”俱全，你会想到哪里？
它有最诗情画意的古色；
有最沁人心脾的茶香；
也有最垂涎欲滴的食味。
[img]http://p7.itc.cn/images01/20200711/b3a7e82a64094d62a6abbb083f5809dc.jpeg[/img]它曾因美食火遍全国，成为全国人最羡慕的地方；
也曾因安逸生活出圈，成为全国人最向往的地方；
不过，这都只是它的片面。
真正的它，是一个低调，却又实力十足的古城！
它就是潮汕。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/a2a16442e6844f57a2c24e1005c0d5b2.jpeg[/img]01
最“色”乃古色
潮汕是一个经历了1600多年历史风霜的古城。
[img]http://p1.itc.cn/images01/20200711/7c75463b578347fe815a94b875998613.jpeg[/img]之前，很长一段时间，它都被称为“潮州”。
潮汕保留着许多古风古韵的建筑，依旧坚守着传统。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/4a3f217c520e4b4caa7c18eb800c7257.jpeg[/img]每当下雨，潮汕仿佛穿越千年，变成了潮州。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/8d865e37b163463b8ff23093f00d763f.jpeg[/img]龙湖古寨
龙湖古寨是一个已有千年历史的村寨。
这里仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。
斑驳的白墙、坑坑洼洼的石板小路、充满年代感的红灯笼...
[img]http://p9.itc.cn/images01/20200711/1f39c724901448a0ac13a5cb88925757.jpeg[/img]每一处，都让人仿佛穿越到了千年前的古城。
[img]http://p7.itc.cn/images01/20200711/f4bc547dfdb74bbaad28416435969b73.jpeg[/img]这个满是古色的村落，虽与现在城市仿佛格格不入。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/aa7a105a594c4f058c646bb6cd6696bb.jpeg[/img]但，它又像是一处被历史遗忘的净土。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/db0997ce0a25488fb8a6fffc4eba65d4.jpeg[/img]德安里
德安里是国内罕见的府第式古村落。
它也是现存规模最大、保存最完好、历史时期较长的府第式建筑组群。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/0fc4d6eb8d894f37921229536b6b0228.jpeg[/img]走进村落，有一种古朴且岁月沧桑的感觉。
[img]http://p9.itc.cn/images01/20200711/80c7d95877f84825a0cfe3267fbda497.jpeg[/img]曾经的黑瓦白墙，也只剩下侵蚀的斑驳。
[img]http://p0.itc.cn/images01/20200711/6b7b18293d7a41f08120e4690dcd1ef3.jpeg[/img]现在，村落里有许多摆着古玩的小摊，五花八门，煞是好看。
[img]http://p1.itc.cn/images01/20200711/68ecb0827b36450fab0b120e7e60a7b6.jpeg[/img]揭阳学宫
揭阳学宫是千年前揭阳最高学府。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/390160e12d8344e696bbed7e192dfac5.jpeg[/img]它凝缩着千年儒学文化，又称“孔庙”、“文庙”和“红学”。
红墙琉璃瓦彰显着，千年前，它是一个怎样庄严肃穆的存在！
[img]http://p1.itc.cn/images01/20200711/5a5356b54f584df2ab35919a7f0f0cfd.jpeg[/img]虽然已过千年，但建筑依旧保存完好。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/aad6fce02b5d42e182c52d728b4b826d.jpeg[/img]它藏于闹市区，仿若有种时空错乱感。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/06818b88ad2f4eaa8a44aa9f31783d68.jpeg[/img]在潮汕，还有许多散落在小城的古建筑。
[img]http://p5.itc.cn/images01/20200711/eb08da22d5964bf4a0853a3d48ea1645.jpeg[/img]它们如一个特殊的存在，静静伫立在小城中，仿若穿越千年而来。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/b4738e4442e04f969c43c3301d2ff506.jpeg[/img]在潮汕，除了古香古色的黑瓦白墙建筑，还有许多栩栩如生的嵌瓷。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/e9b31f7f145942eabe560923c324667c.jpeg[/img]精细的技术，令人惊叹。
[img]http://p2.itc.cn/images01/20200711/254b7b872d7e4579b34f478005409db7.jpeg[/img]如果有机会去潮汕，一定要好好逛一逛这个饱经历史风霜的古城！
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最“香”乃茶香
在潮汕有种沁人心脾的香，让人魂牵梦绕。
这种香，就是潮汕独有的茶香。
潮汕人不但爱喝茶，还喜欢用“工夫茶”待客。
它有种“待君子，清自身”的意境。
[img]http://p9.itc.cn/images01/20200711/3ab37e1295e54290b9a0f5982432cd69.jpeg[/img]工夫茶在潮汕话中有中细致、讲究之意。
无论是使用的器皿，还是冲泡的过程，都很讲究。
工夫茶所用的器皿，不但小巧精美，而且至少有十多种。
小巧的茶壶、茶杯，可使茶香不涣散。
精美的茶具、一套行云流水的泡茶工序，视觉上让人十分享受。
[img]http://p7.itc.cn/images01/20200711/c2fd17bece264b98a5b673e90393099a.jpeg[/img]如果你以为泡茶，就是把茶叶加到热水里，再倒出来就行了。
不好意思，这完全一点都不“工夫”。
真正的工夫茶，至少有十道工序，让人眼花缭乱。
治器、纳茶、候汤、洗茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶...
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/3c7978c95287476ead69e80b56de43b1.jpeg[/img]而且，它的倒茶也十分讲究。
先是“关公巡城”，循环将杯子倒到七分满，保持茶色、茶量一致，不厚此薄彼。
再是“韩信点兵”，将最后几滴茶均匀地倒入杯子中。
这样几杯茶，就都是一样了。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/e2b9efb81ed44c60a5dab582f344079f.jpeg[/img]最后一步，便是品茶啦！
切记，千万不要咕嘟咕嘟，一口就喝完了。
工夫茶不是解渴用的，而是用来“品”的。
捧起小杯，细品慢酌，你也能品出不一样的茶香。
如果去潮汕，一定要品一品他们的茶香哦！
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最“味”乃食味
在潮汕还有一绝，便是当地的美食，它曾火遍全国。
潮州菜一直被誉为“中国最高端菜系”！
它的刀工精细、烹饪方式多样，而且每一道菜都是色香味俱全。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/50fe55b530a046719cffd0c90ffe615f.jpeg[/img]在潮汕，光是喝的粥，就有50多种。
潮汕的粥不叫粥，而叫“糜”，大多是以海鲜为主。
[img]http://p5.itc.cn/images01/20200711/d8b865962f214560a79f5cec7359d0ee.jpeg[/img]米的香、虾蟹的鲜，让人回味无穷。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/2b6672e0010c4e0fb62d3653fbfb5cec.jpeg[/img]鲜香软烂，一口鲜掉舌头，比以前吃过的粥棒多了。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/d04aef251fe5402584d4d173a0942acb.jpeg[/img]潮汕三面背山，一面朝海的位置，也决定了这里以海鲜为主的菜系。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/970a4d91695b458c9ea1cc915dcff1ba.jpeg[/img]十多种的烹饪方式，将海鲜做成各种与众不同的美味。
[img]http://p5.itc.cn/images01/20200711/4906afba5210474e90c40bf737c9a1df.jpeg[/img]焖、炖、煎、炸、蒸、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧...
每一种，都让人馋到流口水。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/ab981d42c6d84dc191e68fb18476c9d0.jpeg[/img]除此之外，在潮汕，他们将牛肉也吃到了极致。
当地的牛肉火锅，可以说是碾压所有地方。
它的好吃，不在于锅底，也不在于牛肉出自哪，而且他们对新鲜的追求。
[img]http://p9.itc.cn/images01/20200711/166506159b5246deb3e1bb051b443f77.jpeg[/img]从屠宰到上桌，一般都控制在两个半小时内。
这个时间，也是牛肉最新鲜的时刻。
[img]http://p0.itc.cn/images01/20200711/2a05cc1e75b140698464f668df727b38.jpeg[/img]没有排酸，肉质也更松软、鲜嫩。
说不定上桌的牛肉，肌肉还跳动。
[img]http://p3.itc.cn/images01/20200711/59e72aa711184aa596bf80b57ad22b25.jpeg[/img]除了牛肉火锅，当地的牛肉丸也是闻名遐迩。
[img]http://p4.itc.cn/images01/20200711/1ad5a409d5a0458db624c8e69e70fbd9.jpeg[/img]纯手工捶打出来的牛肉丸，更加弹脆爽口。
[img]http://p1.itc.cn/images01/20200711/c452241129294560a86b697d59973e01.jpeg[/img]如果你是小食爱好者，那潮汕更对你的胃口了。
[img]http://p9.itc.cn/images01/20200711/a4c2e4865f064a2ba973df53525e7d68.jpeg[/img]它的小吃花样多、味道好，光是稞一类的就有230多种。
[img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/a8cd8e9423454550b556f05c3b09a8fc.jpeg[/img]还有各种肠粉、肚脐饼、鸭脖子糖、酥饺、腐乳条等等...
[img]http://p1.itc.cn/images01/20200711/6fdff37d07b34fd0bd1fe17330ec586d.jpeg[/img]如果去潮汕，一定要尝尝他们的美食，绝对能满足你的所有味蕾。
[img]http://p6.itc.cn/images01/20200711/f11ae7f025324ade96d6932fb94b5df0.jpeg[/img][img]http://p8.itc.cn/images01/20200711/7215262b66e5404c82c7c3c4d1ec9074.jpeg[/img][img]http://p5.itc.cn/images01/20200711/befe76c8db854b17b8bae825f0fc7b3f.jpeg[/img]潮汕，一个值得一去再去的地方。
它的古色诉说着岁月的故事；
它的茶香招待着无数的来者；
它的食味散发着城市的魅力。
如果你不知道去哪，一定要考虑下这个“色香味”俱全的古城！