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金堂白玉

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MAkN6d_*xd(jS 【原料】
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Ide0W,dE9l"J-fV1Q 豆腐、菜心。;gB7BM|}5o
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【调料选用】'G'n'c m.NzS
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盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
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gd5Z[d-j Gw5L 【制作及食用过程】
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(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。
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M/c7`i6xKT!H (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
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j$ax,@;L,s2qc 特点：鲜、滑、嫩。