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教你做枇杷肉

*鸡翅上段数个
S$M3^j4Ud!p *鸡蛋、生抽、胡椒粉各适量。
Tz|UK!}1jws 材料：H6EgA7z%^sR,J
茄汁味：茄汁2汤匙0a!_H4m;nY%t`

K"l dkV4@ *糖大半汤匙
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*蒜两瓣?2vC0hu,Y A7z

nv_2Nh!`b0j-@&u *生抽少量
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La!g4|)` *淀粉少许。h Ol9V&gQ.y B

TT ~ ] P aJ? B 鱼香味：葱、姜、蒜末共50克
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*绍酒1汤匙Q c}+z[3aP

$`_:f!T5i *糖1汤匙SNf!FBb-`#JQh
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*豆瓣酱1汤匙
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KM'\8c1^!}g(LF *酱油1茶匙V)a%_ a9`W
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*醋1汤匙
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9hj'FW'G%d.e/S *淀粉适量。} Wn+U csR,?
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1、洗净鸡翅上段，擦干水分，将一端用小刀切开，反转退至另一端，形成枇杷状。Kie,Z+]q1L

%^} V1S8D4@+k)^?7P 2、将鸡翅用生抽、淀粉拌匀腌上，沾上一层干淀粉，再沾上蛋汁，再沾一层干淀粉，用油炸熟，沥干油份。
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4?4gZ8O4XJI`;J*x 3、将茄汁、糖、生抽、淀粉加小半杯水，兑成调味汁。p+p'`(d hus
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:q&WUIJP 4、锅中放油，油热后，炒香蒜末，加入调味汁，炒熟，浇在鸡翅上即可。
w)v] v:}e 或鱼香味：将糖、醋、酱油、绍酒、盐、淀粉一同放入碗中，兑成调味汁。锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入调味汁，炒熟，撒入葱末，浇在鸡翅上即可。^;tG6i-]_#e^k
Dawnrain:炸鸡翅时注意掌握好油温，不要炸太焦，影响色泽。4\)m(M2~~u7nw
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我用家用电炸锅制作，简单方便。

这个季节刚好有枇杷，可是怎么没见配料里有呢

喜欢吃这个东西，现在终于会做了，谢谢拿出来