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海丰美食---姜醋蛋[4P]

材料:白醋 半只鸡 鸡蛋 老姜
作法:先煎了两个超可爱的荷包蛋备用.鸡肉氽一下水再下锅爆炒,装碟备用.再用猛火爆炒老姜约30秒,再放鸡肉跟姜稍炒一下,放鸡蛋放开水煮沸.最后加醋,糖,些许盐调味．
作品大功告成:victory

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[[i] 本帖最后由 lfoeeqy 于 2008-4-11 18:06 编辑 [/i]]

嗯 好久都没吃到了 酸酸的蛮好吃的.就是醋的要求比较讲究.很容易就淡了或过酸了

楼上的识货哦.呵
一般都是用家庭自制的醋~

据说,把蛋炮在醋里,这样再喝醋,每天喝一小杯,对身体很好,不知道是真的,还是假的

很不错的家常饭呀！平实而又感动，完了找个人来学！

原来是炒得  我以为是把蛋泡在醋里  那种好像是可以治病的

看起来蛮有胃口的，又有汤，下次周末做做，谢谢楼主拉

没看明白，是不是把荷包蛋放在有姜有醋的锅里煮一下？下面那个鸡肉是怎么什么时候放的？

是先放鸡蛋啊还是先放鸡肉啊？有没有什么讲究啊

姜是辣的，醋是酸的，这样做出来的蛋岂不是又酸又辣？

为什么让我感觉好像是鸡蛋没有煮熟啊？姜可以吃吗？

怎么没有图片介绍啊！海丰是不是广东那边的啊？