查看完整版本: 拨丝地瓜

拨丝地瓜

红薯（北方称地瓜）洗净打皮，搽干水分切成滚刀块！
{*JZK e],VGo
Neezw,@ 　　 r.i'x3Pw;q$o

5e`K^2d?iw6Gv 　　我用豆油烧8分热下地瓜，
5{/vw)z;nx(Ma1X
XA)f:D@{lQ? 　　
#hZ-}h^ Pm 5AR6x6qp+KV[I
　　中火，炸大概4分钟。
|~o$P&tcY
'A&?&r!Hc 　　
FN)D w~b5{Q tG+x b;P_:vHB%j
　　锅中放少量油，放入100克白糖，小火不停的搅动，待糖溶解慢慢的起泡， "@t2srKN
*BtCL#^8O.ig
　　 'i9b*wa9n

`9qT3SMTw0b'b 　　糖变黄色后快速把地瓜倒入锅中翻炒，让糖液裹满地瓜后盛盘即可。 b;[0^:Hg${0c
~{{8|v:?3C;x
　　 R r:]|0EZ/Ax

~
BX/x-mJ7eJ 　　急着做另一个菜，拍片时还很热，拨丝效果不明显，笑笑吃的时候拉丝很长了，再凉些时就沾在盘子上了！
0o(KI/@'~mk
4Q n!Y$m/Q2b 　　 `Up+@#E#a
p8de%m%H;L6Gn8w
　　吃的时候要上碗凉白开水，蘸着吃，才不沾牙。