查看完整版本: 春笋炒蛋[6P]

春笋炒蛋[6P]

教你做春笋炒蛋味极鲜[6P]
0z'Jk&W'O 春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 )[|$W2V0QOU5g
NU8i.G}Qm*t
烹制材料（两人份）
0VW9q"I+?Vq)o.P H;O3Z;b1Ea+_t
材料：
*j Qd jt #T`^%@%B9J!r%\kB
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) -R,yO4Z4m

Qpt+x n ^ 调料： *n:d y9M$}'N&u q3OD
BO8Dw?b7{2K b
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 　
#d/f_F'wW4A 7F iv1JI.Q6`-QMA

0Qm9TvxU6EI [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg[/img]
7ZP!my I PwaW*f\

HxL0nc 1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
BxT;@'Y O4l
(d0hL sm{0x3p*y
[img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg[/img]
/i#rsmEh
5?Z;O*t-~*m3\lNC
$Xxm"Gvl
|;V#z7LV$] @#dU 2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
QC7H(@M]r
nn1t%k;S/q(\r [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg[/img]8xJG6s}S
[(z#c*W9uR
@+I

4R?.tO~0b hi)N6}!wb/e IT4`
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 Uc o)B9o
,a@7Tl'f dj n'~
[img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg[/img]
;^4e[.cKM*u:Dg ,O9\2z
z&l(zSI8d:j

8H!J1T eW;z
2N?F)N,ITXd 4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
^:s#p$l gFO.c!YX[
4}!FGp
~I8H [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg[/img]
1Y$@(q9Ln!z
]'_QV+P@
0I9mcc1I;D8ma7l hc_.~;N
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 u+UwtdC
　[img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg[/img]

漂亮,但不知道好不好吃,看看,先谢谢楼主了,

也不晓得好吃不?我们这春笋好多,看来我也可去做做了.

这个创意不错，以前我们的笋是用肉炒的，用鸡蛋炒，我的试一下。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我们北方人很少吃到这样的鲜笋啊，真羡慕南方人啊

吃的东西讲究色香味,香味就不知道了,这个色看上区不是很灵麻,难道是照片的角度关系?

恩 看样子还可以 就是自己做 不知道怎样