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虎皮青椒

这是我很喜欢的一个菜，十分下饭，甚至，我闻到那种由辣椒的焦糊味、醋味、酱油味混合在一起的味道，都会忍不住咽口水。

餐厅里的虎皮青椒是先用油炸，所以卖相会好看一些，但是我觉得这种生煸出来的更好吃。

不能吃辣的朋友，请选择那种不辣的尖椒。

材料：
尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、盐半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、鸡精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）

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本人喜欢吃稍微辣一点的,不过现在的青椒都是甜的多,辣的少了!

馋死我了 在这边没有机会吃 这边的辣椒也不好吃

提醒一下楼主,要补上图片,不然可是要扣分的.

这道菜是我必点之菜啊，鲜辣爽口，可惜北京这地方做得不是很地道