泡椒牛肉丝! G# B3 h1 x" ^6 |3 w: @0 T& p
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　　原料：牛里脊肉、香芹
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$ I$ D6 a5 U. N9 ~  H; ^8 i" J　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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　　制作方法：" n* P) I) ~/ L4 q4 g$ `
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；2 S7 f/ h- Y* l; J9 V/ a; L

$ _* i+ J/ D2 g# Q% w) {1 o+ I　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；+ `, k* L  C  j

) ?7 A4 d$ e) ?$ O! M" `( D( v+ v　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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+ i& `- E" |' i$ P/ Q! X5 q　　贴心小提示:
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8 S' B2 o' Y+ _; U7 Y* ^8 U　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。" J4 q1 m$ I3 \3 a
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
$ @+ S( g: C, ^* x& J谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢