瓜条拌藕片
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4 h# v6 u2 G2 F) k 主料:莲藕
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辅料:京糕、白兰瓜、核桃仁
4 m; R1 c# g& ?0 ?6 Q& l 调料:盐、白糖、白醋
( [! g8 ^6 z5 }0 g+ C' G 烹制方法:
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1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;
, h1 ^4 L- L+ o- L0 T+ x; I& _2 r 2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
; j# v& [/ {) W8 D1 F+ ^4 R特点:清脆爽口,酸甜解腻。