[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？, W+ v1 ~0 g2 \+ V2 Z0 ?* B6 S
这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。
* u# s, {$ \6 Q" h. r买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。 6 }. E/ a# k9 f( j# v5 H
莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。
; m: `* U3 x1 j2 a3 q& M( K* g/ t原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜
; X8 O0 l+ z- m! ^) ]6 ~  K配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒
4 v2 X+ f+ Z8 V, C$ R, n% {( Z做法：
2 m+ `2 u5 [* @) E! f9 [1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边；
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8 z7 j  e" X: [7 B; x2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； # l% n! C- b5 [
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3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上 3 c* J& |6 E5 T9 Y

7 ]; C+ v' G' X; H6 q5 ]( ^4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上 : }. @+ R. L7 @; B) M5 N
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5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用
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! I9 l- V" z+ d( M莲子蒸肉" v& x0 x( n! G/ b5 M
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注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄
" B, G; u7 S1 M  a# z$ g, D还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份$ p2 x7 n" s; d; j( p' `2 {1 c$ y

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记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢