螃蟹小年糕# v( b/ }3 Q! P- L4 ^, k

# K. [% j8 p; _% w# g主料：螃蟹、小年糕: X0 b0 }" ]0 v( N3 H$ L
　　辅料：葱、姜) r* i3 S8 V) y* k9 b
　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
$ U# K: ?" z0 I7 d' P7 p$ N　　操作：& J) B* U* P* M1 I9 ^. X
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
) _  `1 S. }. U+ F$ m' Q3 U+ n　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
  l" a8 L7 G9 O( H, |　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
! W; f4 v  G! C　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
& |5 S: a2 t+ v! R( R　　5、然后，放入糖和少许味精；
6 L. S) o6 I) A　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了. S( Z* X6 }3 P+ @
明天再过一个尝尝