最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. 1 o  d: u* [9 `: ?% N

2 q5 T6 h: P7 X0 i" ^　　酸甜黄瓜 4 i* }+ p( O( Z$ V4 |1 o

' i3 i5 L# w1 M: `0 Y
0 c' E1 j6 q+ H1 v) ~; K$ J食材：
' K- P6 S- V3 E, S! A& Y; X  p
/ d8 ^7 M0 {8 `, T: S) D　　1.黄瓜-----------------2根 * w7 N& O1 j- a# Z4 R

* f( V/ A; t* H; [! X# X9 y$ _　　2.白醋----------------适量 7 W0 U' D9 m. F1 }  v% p6 u6 ?
; s. `0 P  g2 x0 h* e' x
　　3.白糖----------------适量
8 V+ C* A$ M, b/ w* w/ n+ V, U
% n9 \! f5 Y/ h% U$ w& ^5 @6 t　　4.鸡精----------------适量
8 H% N# W: }3 c2 j/ E5 E2 n" a5 [; n0 V1 j- E8 N- B) M
　　5.辣椒----------------1个 " t; A* [4 w+ |: T! }+ r  [  K  E

& x9 P* L) \  H　　6.辣油----------------适量
3 t, |+ A0 e; u2 ]) P6 w" X5 Z4 f
5 s; a7 H6 {0 L" Y　　做法： * g  F0 F  J5 w/ C
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... 6 R- `& d! j  ^. q% A
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... " v$ e* i0 S  ~" Q- _( g
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
% c2 H$ t5 \! ^- s8 g* v+ K　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
- C, j  A. C8 X6 G$ r: q7 ^) G$ A

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不